Budino al cioccolato

Budino al cacao
Descrizione
Ingredienti	Latte (500 ml) Cacao amaro (50) Zucchero (75 gr) Amido di Mais (40 gr)
Tempo di preparazione	10 minuti

Preparazione della ricetta

1. Versare in un tegame metà del latte, il cacao, lo zucchero e l’amido di mais. Mescolate con una frusta per evitare la formazione di grumi. Aggiungete il latte rimasto, mettete sul fuoco e mescolate in continuum per evitare che la crema si attacchi. Dopo pochi minuti la crema di latte si addenserà e si potrà levare dal fuoco. Versate la crema in 4-5 ciotoline. Lasciate raffreddare per circa un ora.

Consigli

1. La quantità di zucchero e di cacao possono essere variati in base al gusto individuale.
2. Potete condividere il dolce con i vostri bambini rendendo la vostra porzione più golosa, con una piccola variante : nella vostra ciotola disponete dei biscotti secchi , gocce di cioccolata o con palline di zucchero colorate.
3. Un dolce al cucchiaio veramente delizioso è il Biancomangiare. Provatelo, sarà un successo.

Conservazione

Il budino può essere conservato in frigo per circa 48 ore.