Brodo di carne

Brodo di carne
Descrizione
Ingredienti	Carne di vitello a tocchetti (300 gr) Acqua ( 1 litro ) Carota (1) Patata (1) Due coste di sedano Un cipollotto
Tempo di preparazione	50 minuti

Preparazione della ricetta

1. Sbucciate e lavate le verdure
2. In una pentola capiente versate un litro d'acqua, i tocchetti di carne e le verdure intere.
3. Portate ad ebollizione e poi fate cuocere per circa 50 minuti

Conservazione

1. Il brodo si conserva 24 ore a temperatura ambiente, 48 ore in frigo.

Consigli

1. Per i bimbi , nelle prime fasi dello svezzamento, potete condire la pastina con il brodo, qualche cucchiaio delle verdure frullate, un cucchiaio da thè di Olio EVO,parmigiano grattugiato