Differenze tra le versioni di "Bomboline di patate Gf"
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# Tre rossi d'uovo | # Tre rossi d'uovo | ||
# Noce moscata q.b. | # Noce moscata q.b. | ||
| − | # Pangrattato gluten free q.b. | + | # [https://amzn.to/3OXg45y Pangrattato gluten free] q.b. |
# Olio EVO q.b. | # Olio EVO q.b. | ||
| − | # Brodo di carne( se volete gustarle in brodo) | + | # [https://www.pappawiki.it/w/index.php?title=Brodo_di_carne_Gf Brodo di carne]( se volete gustarle in brodo) |
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==Nota== | ==Nota== | ||
| − | # Questo piatto si inspira alla ''Ricetta n.29 Minestra di bomboline di patate ''di Pellegrino Artusi (La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene). | + | # Questo piatto si inspira alla ''Ricetta n.29 Minestra di bomboline di patate ''di Pellegrino Artusi ([https://amzn.to/3KFLVVM La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene]). |
==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
| − | * Cuocete le patate in acqua o a vapore, sbucciatele e passatele con il | + | * Cuocete le patate in acqua o a vapore, sbucciatele e passatele con il [https://amzn.to/3qvzCo2 schiaccia patate] o con un [https://amzn.to/47ycaY6 passaverdure]. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate. |
* Con l'impasto fate tante palline e passatele nel pangrattato gluten free. | * Con l'impasto fate tante palline e passatele nel pangrattato gluten free. | ||
* Friggetele nell'olio caldo. | * Friggetele nell'olio caldo. | ||
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==Consigli== | ==Consigli== | ||
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. | * Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. | ||
| + | * Se volete conoscere e provare Ricette di Pellegrino Artusi vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ricette-di-pellegrino-artusi-senza-glutine/ Ricette di Pellegrino Artusi senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ Mamma ho perso il glutine]. | ||
* Le dosi degli ingredienti sono calcolate per 5 persone. | * Le dosi degli ingredienti sono calcolate per 5 persone. | ||
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Versione attuale delle 23:30, 14 feb 2024
| Bomboline di patate Gf | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
|
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
Indice
Nota
- Questo piatto si inspira alla Ricetta n.29 Minestra di bomboline di patate di Pellegrino Artusi (La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene).
Preparazione della ricetta
- Cuocete le patate in acqua o a vapore, sbucciatele e passatele con il schiaccia patate o con un passaverdure. Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate.
- Con l'impasto fate tante palline e passatele nel pangrattato gluten free.
- Friggetele nell'olio caldo.
- Guastatele calde calde appena fritte.
- Potete anche impiattarle e versarvi sopra il brodo bollente. In questo modo risultano molto buone.
- Per la preparazione del brodo vedi ricetta Brodo di carne.
Conservazione
- Le bomboline di patate composte vanno consumate calde appena preparate.
Consigli
- Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia.
- Se volete conoscere e provare Ricette di Pellegrino Artusi vi consiglio il post Ricette di Pellegrino Artusi senza glutine di Mamma ho perso il glutine.
- Le dosi degli ingredienti sono calcolate per 5 persone.
