Differenze tra le versioni di "Bombette di riso per brodo Gf"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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| − | #La ricetta si inspira alla ricetta ''Minestra di bomboline di riso ''di Pellegrino Artusi (La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene). | + | #La ricetta si inspira alla ricetta ''Minestra di bomboline di riso ''di Pellegrino Artusi ([https://amzn.to/3KFLVVM La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene]). |
==Preparazione della ricetta== | ==Preparazione della ricetta== | ||
Versione delle 21:46, 13 ago 2023
| Bombette di riso per brodo Gf | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 15 minuti |
Nota
- La ricetta si inspira alla ricetta Minestra di bomboline di riso di Pellegrino Artusi (La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene).
Preparazione della ricetta
- In una pentola mettete il latte, portatelo ad ebollizione e calate il riso.
- Cuocete fino a che il latte si sarà asciugato e prima di togliere dal fuoco aggiungete il burro e mescolate.
- Fate raffreddare e aggiungete mescolando il rosso d'uovo e il parmigiano.
- modellate il composto in tante palline che passerete nella mollica gluten free.
- le palline possono essere fritte nell'olio EVO caldo oppure cotte al forno in teglia ricoperta da carta forno.
- Impiattatele e versatevi sopra il brodo bollente. Per la preparazione del brodo vedi ricetta Brodo di carne.
Conservazione
- Le bombette di riso vanno consumate calde appena preparate.
Consigli
- Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia.
- Le dosi degli ingredienti sono calcolate per 5 persone.
