Biscotti di famiglia

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Biscotti di famiglia
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Descrizione
Ingredienti
  • Farina(250 gr)
  • Burro(50 gr)
  • Zucchero(50 gr)
  • Latte(20 ml)
  • Lievito per dolci vanigliato ( mezza bustina )
  • Un pizzico di sale
Tempo di preparazione 20 minuti


Nota

  • La ricetta si ispira ai Biscotti di famiglia ( ricetta n.572 ) tratta dal libro Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi.


Preparazione della ricetta

  1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
  2. Stendete l'impasto con il mattarello.
  3. Fate delle strisce che taglierete della lunghezza desiderata.
  4. Con i rebbi della forchetta fate delle incisioni per ornare i biscotti.
  5. Disponete i biscotti in una teglia antiaderente rivestita di carta forno.
  6. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10-15 minuti.

Conservazione

  • I biscotti possono essere conservati a temperatura ambiente.

Consigli

  • Sono biscotti molto facili da realizzare, ideali per l'inzuppo.
  • Nella ricetta originaria al posto del lievito è usata ammoniaca in polvere (5 gr).
  • Se avete voglia di preparare dei dolci indimenticabili vi consiglio i Pasteis de Nata. Provateli, non ve ne pentirete.
  • Se volete gustare un dolce delizioso preparato con pochi semplici ingredienti e in maniera veloce provate la ricetta della Torta magica. Vi conquisterà.
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