Biscotti di famiglia

Biscotti di famiglia
Descrizione
Ingredienti	Farina(250 gr) Burro(50 gr) Zucchero(50 gr) Latte(20 ml) Lievito per dolci vanigliato ( mezza bustina ) Un pizzico di sale
Tempo di preparazione	20 minuti

Nota

• La ricetta si ispira ai Biscotti di famiglia ( ricetta n.572 ) tratta dal libro Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi.

Preparazione della ricetta

1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendete l'impasto con il mattarello.
3. Fate delle strisce che taglierete della lunghezza desiderata.
4. Con i rebbi della forchetta fate delle incisioni per ornare i biscotti.
5. Disponete i biscotti in una teglia antiaderente rivestita di carta forno.
6. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10-15 minuti.

Conservazione

• I biscotti possono essere conservati a temperatura ambiente.

Consigli

• Sono biscotti molto facili da realizzare, ideali per l'inzuppo.
• Nella ricetta originaria al posto del lievito è usata ammoniaca in polvere (5 gr).
• Se avete voglia di preparare dei dolci indimenticabili vi consiglio i Pasteis de Nata. Provateli, non ve ne pentirete.
• Se volete gustare un dolce delizioso preparato con pochi semplici ingredienti e in maniera veloce provate la ricetta della Torta magica. Vi conquisterà.