Biscotti di famiglia

Biscotti di famiglia
Descrizione
Ingredienti	Farina(250 gr) Burro(50 gr) Zucchero(50 gr) Latte(20 ml) Lievito per dolci vanigliato ( mezza bustina ) Un pizzico di sale
Tempo di preparazione	20 minuti

Nota

• La ricetta si ispira ai Biscotti di famiglia ( ricetta n.572 ) tratta dal libro Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi.

Preparazione della ricetta

1. In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Vi consiglio una pratica e precisa bilancia digitale con piatto dosatore dal bel design che sarà un piacere tenere sul piano della cucina e vi consentirà di dosare gli ingredienti per le vostre ricette.
2. Stendete l'impasto con il mattarello. Vi lascio il link di un pratico mattarello in legno che grazie alla presenza di dischi rimovibili consente di realizzare lo spessore che desiderate per ogni impasto.
3. Fate delle strisce che taglierete della lunghezza desiderata.
4. Con i rebbi della forchetta fate delle incisioni per ornare i biscotti.
5. Disponete i biscotti in una teglia antiaderente rivestita di carta forno.
6. Cuocete in forno a 180 gradi per circa 10-15 minuti.

Conservazione

• I biscotti possono essere conservati a temperatura ambiente. Vi consiglio Alessi Mary Biscuit, una biscottiera di design con il tappo che profuma di biscotto. E' una vera delizia da portare a tavola al momento della colazione. Altra deliziosa biscottiera è la Biscottiera Omada, con una parte in plastica trasparente che permette di vedere il contenuto senza aprirla, capacità 270 cl, contiene fino a 500 gr di biscotti.

Consigli

• Sono biscotti molto facili da realizzare, ideali per l'inzuppo.
• Nella ricetta originaria al posto del lievito è usata ammoniaca in polvere (5 gr).
• Se avete voglia di preparare dei dolci indimenticabili vi consiglio i Pasteis de Nata. Provateli, non ve ne pentirete.
• Se volete gustare un dolce delizioso preparato con pochi semplici ingredienti e in maniera veloce provate la ricetta della Torta magica. Vi conquisterà.
• Se volete seguire passo passo tutta la ricetta per preparare una speciale Torta margherita con l'ausilio di tante foto consultate sul sito Pappablog la ricetta della Torta margherita.
• Se vi piace la marmellata ed amate gustarla a colazione o utilizzarla per preparare golosi dolci vi consiglio di provare la marmellata di mele cotogne. Vi lascio un link dove trovare la ricetta tradizionale con tante foto per aiutarvi nella preparazione.