Anelletti al forno alla siciliana

Anelletti al forno alla siciliana
Descrizione
Ingredienti	Anelletti siciliani(250 gr) Caciocavallo o Parmigiano grattugiato(40 gr) Caciocavallo fresco(150 gr) 3 Uova sode Olio EVO q.b. Pangrattato q.b. Per il ragù Tritato (di manzo e maiale)(300 gr) Salsa di pomodoro(400 ml) Una cipolla Una carota Due coste di sedano Pisellini(150 gr)
Tempo di preparazione	90 minuti

Preparazione del ragù

1. Tritate sedano, carota e cipolla, fateli rosolare un paio di minuti con un filo d'olio EVO in un tegame capiente.
2. Aggiungete

Consigli

• Ottimo piatto unico per tutta la famiglia.
• La dose della ricetta è per 4 persone.
• Potete preparare il ragù anche il giorno prima. Risulterà ancora più gustoso.
• Se non disponete di anelletti potete utilizzare un altro formato di pasta.

Conservazione

• Gli anelletti alla palermitana possono essere conservati in frigo per 24 ore e riscaldati al forno al momento di servire.