Ananas succo

Succo di Ananas
Descrizione
Ingredienti	Ananas (200 g) Acqua (200 g)
Tempo di preparazione	15 minuti

Preparazione della ricetta

1. Per la preparazione di questa ricetta è necessario l'utilizzo del robot da cucina.
2. Versate nel boccale 200 ml di acqua, portate ad ebollizione a 100° gradi a velocità di mescolamento.
3. Pulite l'ananas eliminando la scorza e residui, tagliatelo a pezzi sino ad ottenere 200gr di polpa che verserete nel boccale. # Mescolate 20 sec. a velocità frullatura (circa 4000 giri/coltelli) e poi 20 sec alla massima velocità consentita dal vostro robot (>8000-9000 giri/Coltelli).
4. Filtrate il succo con un colino per eliminare i piccoli frammenti di polpa e poi versatelo in un biberon o in un bicchiere a seconda dell'età del piccolo.
5. Si può aggiungere qualche cucchiaino di zucchero se preferite un sapore più dolce.
6. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e il succo è pronto per essere gustato.

Consigli

1. Scegliete frutta fresca , a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica.
2. Se possibile non aggiungete zucchero per fare apprezzare al piccolo il vero sapore della frutta.
3. Per consigli e ricette con frutta per lo svezzamento vi consiglio il post Svezzamento e frutta con Pappablog
4. Se avete voglia preparare dei frullati di frutta troverete tante pratiche ricette nel post Frullati di frutta - Consigli e ricette di Pappablog

Precauzioni

1. Offrite il succo appena preparato perché le Vitamine di cui l'ananas è ricco sono facilmente deperibili.
2. Il succo può essere conservato per 24 ore in frigorifero in un contenitore di vetro chiuso ermeticamente.