Differenze tra le versioni di "Alici a beccafico"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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| − | # | + | #Pulite le sarde:togliete la testa, poi apritele a libro e deliscatele. Sciacquatele accuratamente ad una ad una e fatele scolare. |
| + | #Preparate il ripieno sbattendo un uovo in un piatto e aggiungendo prezzemolo finemente tritato e parmigiano grattugiato fino ad ottenere un impasto molto denso. | ||
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==Conservazione== | ==Conservazione== | ||
Versione delle 18:48, 31 mag 2020
| Sarde a beccafico | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 20 minuti |
Preparazione della ricetta
- Pulite le sarde:togliete la testa, poi apritele a libro e deliscatele. Sciacquatele accuratamente ad una ad una e fatele scolare.
- Preparate il ripieno sbattendo un uovo in un piatto e aggiungendo prezzemolo finemente tritato e parmigiano grattugiato fino ad ottenere un impasto molto denso.
Conservazione
- Le sarde a beccafico cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.
Consigli
- Utilizzate pesce fresco, di sicura provenienza, del mediterraneo
- Potete utilizzare al posto delle sarde le acciughe
