Differenze tra le versioni di "Agnello al forno con patate"
Da Pappa Wiki, ricette di una pediatra per le mamme a Km 0
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| − | * | + | * 1,5 kg di agnello a pezzi |
| + | * 500 gr di patate | ||
| + | * 250 ml di vino bianco | ||
| + | * succo di limone q.b. | ||
| + | * sale q.b. | ||
| + | * olio EVO q.b. | ||
| + | * erbe aromatiche a piacere ( salvia, rosmarino, timo, maggiorana ) q.b. | ||
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Versione delle 17:00, 16 apr 2023
| Agnello al forno con patate | |
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| Descrizione | |
| Ingredienti |
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| Tempo di preparazione | 60 minuti |
Preparazione della ricetta
- Per una buona riuscita del piatto è molto importante far marinare l'agnello. Può essere un'ottima idea prepararlo la sera prima e lasciarlo a marinare tutta la notte. In una ciotola capiente mette i pezzi di agnello dopo averli bene lavati e scolati. Aggiungete vino bianco, succo di limone, sale ed erbe aromatiche. Mescolate bene con le mani per fare insaporire i pezzi in maniera uniforme. Coprite con pellicola alimentare e lasciate a marinare.
Conservazione
Consigli
- La dose è calcolata per sei persone
- E’ un secondo piatto tradizionale della cucina siciliana che si cucina in occasione di festività e grandi occasioni. Secondo la tradizione siciliana l'agnello non deve mancare sulla mensa il giorno di Pasqua.
- Se volete provare un primo piatto delizioso, ideale per il pranzo della domenica o per un giorno di festa vi consiglio una ricetta tipica delle Marche : i Vincisgrassi.
- Se volete idee per menù delle feste vi consiglio il post Menù di Natale dove troverete tantissime ricette per stupire i vostri ospiti.
