https://pappawiki.it/w/api.php?action=feedcontributions&user=MarioPortera&feedformat=atomPappa Wiki - Contributi utente [it]2024-03-29T07:42:32ZContributi utenteMediaWiki 1.34.0https://pappawiki.it/w/index.php?title=Vellutata_finocchi_e_cavolfiore_Gf&diff=9502Vellutata finocchi e cavolfiore Gf2024-03-28T22:50:56Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Vellutata di finocchi e cavolfiore Gf<br />
|image=Vellutatacavolfiorefinocchiospotbis.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Cavolfiore''(300 gr)''<br />
* Un finocchio dolce<br />
* Patate ''(200 gr)''<br />
* Una carota<br />
* Un cipollotto<br />
* Noce moscata q.b.<br />
* Olio EVO ''(1 cucchiaino da thè a porzione)''<br />
* Parmigiano grattugiato''(1 cucchiaino da thè a porzione)''<br />
|tempo=40<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
#Tagliate le cime del cavolfiore e sciacquatele bene; sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti, sbucciate la carota e tagliatela a tocchetti, pulite il cipollotto e tagliatelo finemente. Pulite il finocchio togliendo le foglie esterne rovinate, tagliatelo a fette che laverete in acqua abbondante eliminando ogni possibile residuo di terra.<br />
#In una pentola capiente versate un filo d'olio, aggiungete il cipollotto tagliato finemente e le carote, cuocete per un paio di minuti.<br />
# Versate nella pentola le cime di cavolfiore, il finocchio tagliato a fette e le patate a tocchetti. Aggiungete 300 ml di acqua e cuocete per circa 40 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata. <br />
# Togliete dal fuoco e frullate con frullatore a immersione. Aggiungete un pizzico di noce moscata. Condite con olio EVO e parmigiano grattugiato.<br />
# Potete aggiungere nel piatto prima di servire dei quadratini di pane tostato senza glutine. Questi ultimi potete prepararli tagliando delle fette di pane senza glutine e tostandole una decina di minuti al forno. Potete arricchire la vellutata con tocchetti di guanciale o con fili di peperoncino.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
La vellutata rimasta può essere messa in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. Basterà infatti versarla in un pentolino e riscaldarla al momento di consumarla. <br />
<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La dose della ricetta è calcolata per una famiglia di 4 persone.<br />
# '''Preparare a casa il Dado vegetale''' è facile, economico e salutare perché fatto con ingredienti genuini e di stagione, non contiene conservanti, addensanti ed esaltatori di sapidità.Se volete provare a farlo vi lascio il [https://www.pappablog.it/dado-vegetale/ link] la collaudata ricetta di [https://www.pappablog.it/ Pappablog].<br />
<br />
<br />
{{Mammahpg}}<br />
<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
[[Category:Olio Extravergine]]<br />
[[Category:Fruttato Medio]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=vellutata di finocchi e cavolfiore gf<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=vellutata di finocchi e cavolfiore<br />
|description=la vellutata di cavolfiore e finocchi è un'ottimo primo piatto per grandi e piccini<br />
|image=Vellutatacavolfiorefinocchiospotbis.jpg<br />
|image_alt=vellutata di finocchi e cavolfiore Gf<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Vellutata_di_cavolfiore_e_patate_Gf&diff=9501Vellutata di cavolfiore e patate Gf2024-03-28T22:50:04Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Vellutata di cavolfiore e patate Gf<br />
|image=Vellutata di cavolfiore e patate.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Cavolfiore''(400 gr)''<br />
* Patate ''(200 gr)''<br />
* Una carota<br />
* Noce moscata q.b.<br />
* Olio EVO ''(1 cucchiaino da thè a porzione)''<br />
* Parmigiano grattugiato''(1 cucchiaino da thè a porzione)''<br />
|tempo=40<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
#Tagliate le cime del cavolfiore e sciacquatele bene; sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti, sbucciate la carota e tagliatela a tocchetti.<br />
# Versate le verdure in una pentola, aggiungete 500 ml di acqua e cuocete per circa 40 minuti o comunque fino a che gran parte dell'acqua sia evaporata. <br />
# Togliete dal fuoco e frullate con [https://amzn.to/3RWxsrd frullatore a immersione]. Aggiungete un pizzico di noce moscata. Condite con olio EVO e parmigiano grattugiato.<br />
# Potete aggiungere nel piatto prima di servire dei quadratini di pane senza glutine tostato . Questi ultimi potete prepararli tagliando delle [https://amzn.to/3vCCyBx fette di pane senza glutine] e tostandoli una decina di minuti al forno o 2-3 minuti in [https://amzn.to/3HDrozj friggitrice ad aria].<br />
# Se preferite potete cuocere nella vellutata [https://amzn.to/48wdsCY pasta senza glutine di piccolo formato]. In questo caso aggiungete acqua q.b., portate ad ebollizione e aggiungete la pasta senza glutine che cuocerete rispettando i tempi di cottura presenti nel pacco della pasta. Al piatto aggiungete olio EVO e Parmigiano grattugiato.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
La vellutata rimasta può essere messa in un [https://amzn.to/47CgrbJ contenitore chiuso ermeticamente] e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronta ad essere riutilizzata. <br />
Basterà infatti versarla in un pentolino e riscaldarla al momento di consumarla.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La dose della ricetta è calcolata per una famiglia di 4 persone.<br />
# '''Preparare a casa il Dado vegetale''' è facile, economico e salutare perché fatto con ingredienti genuini e di stagione, non contiene conservanti, addensanti ed esaltatori di sapidità.Se volete provare a farlo vi lascio il [https://www.pappablog.it/dado-vegetale/ link] la collaudata ricetta di [https://www.pappablog.it/ Pappablog].<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Vellutata di cavolfiore e patate Gf<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=Vellutata di cavolfiore e patate senza glutine<br />
|description=la vellutata di cavolfiore e patate senza glutine è un piatto gustoso da gustare con la pasta o con crostini di pane, adatto per tutta la famiglia<br />
|image=Vellutata di cavolfiore e patate.jpg<br />
|image_alt=Vellutata di cavolfiore e patate senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pasta_e_ceci_senza_glutine&diff=9500Pasta e ceci senza glutine2024-03-28T22:48:55Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pasta e ceci<br />
|image=Pastaececisenzaglutinespot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* [https://amzn.to/3LTdwlS Ceci] ''(100 gr)''<br />
* Un cipollotto<br />
* Una Carota <br />
* Una coste di sedano<br />
* Due pomodorini ciliegino<br />
* Una patata piccola<br />
* Una foglia di alloro<br />
* Olio EVO 1 cucchiaino da thè a persona<br />
* ditali senza glutine''(30-50 gr a seconda dell'età del commensale)'' <br />
<br />
|tempo= cottura ceci 120 <br />
<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
#Versate i ceci su un piano di lavoro, ispezionateli attentamente ed eliminate qualunque corpo estraneo sospetto. Lavateli in acqua abbondante.<br />
#Mettete a bagno i ceci per circa 10-12 ore. Pulite il sedano, cipolla e carota, la patata e i pomodorini, tagliateli a piccoli pezzi e metteteli in una [https://amzn.to/3CXpdFb pentola] con un filo d'olio e fate cuocere per un paio di minuti. Aggiungete i ceci, mescolate per un minuto circa. Aggiungete l'acqua che deve essere il quadruplo del volume dei ceci. Fate cuocere il tutto per circa 120 minuti. Aggiungete anche una foglia di alloro che rende i legumi profumati e più digeribili. Se l'acqua si riduce troppo durante la cottura aggiungete piccole quantità di acqua calda. In alternativa per guadagnare tempo potete cuocere i ceci in [https://amzn.to/3Rmoi5x pentola a pressione]. Servite ben caldi e aggiungete un filo d'olio evo dopo avere impiattato.<br />
# Se preferite gustare un cremoso passato vi consiglio un pratico [https://amzn.to/41zCo81 frullatore Braun] ad immersione che in un attimo trasformerà la zuppa in crema di ceci.<br />
#Versate acqua calda sulla zuppa o sul passato di ceci e rimettete sul fuoco e quando inizierà a bollire aggiungete la pasta senza glutine. Un'ottima scelta possono essere i ditali o gli gnocchetti sardi. Fate cuocere secondo i tempi di cottura riportati sulla confezione della pasta.<br />
#Versate la pasta con la zuppa o con la crema di ceci nel piatto e condite con olio EVO.<br />
<br />
<br />
==Conservazione==<br />
La zuppa o anche la crema di ceci possono essere messi in un contenitore chiuso ermeticamente e conservati in frigorifero per un massimo di due giorni, pronti ad essere riutilizzata.<br />
<br />
==Consigli== <br />
* La pasta e ceci è un piatto unico adatto a tutta la famiglia aumentando opportunamente le dosi.<br />
* '''Preparare a casa il Dado vegetale''' è facile, economico e salutare perché fatto con ingredienti genuini e di stagione, non contiene conservanti, addensanti ed esaltatori di sapidità.Se volete provare a farlo vi lascio il [https://www.pappablog.it/dado-vegetale/ link] la collaudata ricetta di [https://www.pappablog.it/ Pappablog].<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
{{Mammahpg}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Legumigf]]<br />
<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Pasta e ceci senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pasta e ceci senza glutine<br />
|description=la pasta e ceci è un piatto buonissimo che piace a tutta la famiglia<br />
|image=Pastaececisenzaglutinespot.jpg<br />
|image_alt=pasta e ceci senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Besciamella_Gf&diff=9499Besciamella Gf2024-03-28T22:47:48Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Besciamella Gf<br />
|image=Besciamellagfspot.jpeg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* farina di riso (3 cucchiai)<br />
* burro (30 gr)<br />
* Latte''(500 ml)''<br />
* Noce moscata q.b.<br />
* Sale q.b.<br />
<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
==Nota==<br />
<br />
# Questa pietanza si inspira alla Ricetta n.137 Balsamella di Pellegrino Artusi (La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene).<br />
<br />
<br />
==Preparazione della besciamella==<br />
#Ponete sul fuoco in una casseruola il burro e la farina di riso e mescolate con un mestolo. Quando la farina inizia ad assumere un colore nocciola aggiungete poco alla volta il latte continuando a mescolare.<br />
#Toglietela dal fuoco quando avrete ottenuto una crema densa.Aggiungete la noce moscata e il sale e mescolate.<br />
#Se troppo densa aggiungete del latte, se troppo liquida aggiungete della farina.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* La besciamella può essere conservata in frigo per 24 ore e riscaldata al forno al momento di servire <br />
<br />
==Consigli==<br />
* Una buona besciamella può essere la base per molte ricette.<br />
* Se volete seguire la ricetta della Besciamella senza glutine passo passo anche con l'ausilio di foto vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/besciamella-senza-glutine-fatta-in-casa/ link] della ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ Mamma ho perso il glutine].<br />
* Se amate le ricette di Pellegrino Artusi vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ricette-di-pellegrino-artusi-senza-glutine/ ''Ricette di Pellegrino Artusi senza glutine'']. Troverete tantissime idee da realizzare.<br />
* '''Preparare a casa il Dado vegetale''' è facile, economico e salutare perché fatto con ingredienti genuini e di stagione, non contiene conservanti, addensanti ed esaltatori di sapidità.Se volete provare a farlo vi lascio il [https://www.pappablog.it/dado-vegetale/ link] la collaudata ricetta di [https://www.pappablog.it/ Pappablog].<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
[[Category:Lattegf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Besciamella senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=besciamella senza glutine<br />
|description=besciamella senza glutine può essere preparata a casa in maniera facile e veloce.<br />
|image=Besciamellagfspot.jpeg<br />
|image_alt=Besciamella senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pesto_di_basilico&diff=9498Pesto di basilico2024-03-28T22:39:11Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pesto di basilico<br />
|image=Pestobasilicospot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 50 gr di basilico<br />
* Olio EVO mezzo bicchiere<br />
* [https://amzn.to/3XAh3eD Parmigiano Reggiano DOP] 6 cucchiai<br />
* [https://amzn.to/438xNe7 Pecorino DOP (Fiore Sardo)] 2 cucchiai<br />
* [https://amzn.to/3psxM6M Pinoli] 1 cucchiaio<br />
* Aglio 2 spicchi<br />
|tempo=10<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Lavate le foglie di basilico in acqua fredda. Mettetele a colare e poi asciugatele delicatamente con uno strofinaccio.<br />
# L'opzione migliore per ottenere un pesto artigianale è utilizzare [https://amzn.to/44sry5G un mortaio di marmo e un pestello di legno]. In assenza di mortaio o se avete poco tempo a disposizione potete utilizzare un [https://amzn.to/445puRv frullatore ad immersione]. In questo caso mettete nel bicchiere del frullatore il basilico, i pinoli e l'aglio e aggiungete a poco a poco l'olio. Procedete frullando a bassa velocità per evitare che il composto si possa surriscaldare compromettendone il sapore.<br />
# Quando avete ottenuto un composto cremoso versatelo in una ciotola ed unite i formaggi grattugiati. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
# Il pesto che non si consuma subito può essere conservato in frigo per 3-4 giorni coperto da un filo di olio EVO in un barattolo chiuso.<br />
# Se ne abbiamo preparato in abbondanza la soluzione è il freezer. Basterà utilizzare barattoli adatti al congelatore oppure bicchieri di plastica da caffè o vaschette di ghiaccio. Per usare il pesto conservato in freezer occorre attendere che si scongeli a temperatura ambiente.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Preferite il basilico a foglia piccola come previsto nella ricetta ufficiale del pesto genovese.<br />
* Più le foglie di basilico sono fresche più il pesto verrà verde e dal caratteristico odore.<br />
* Potete sostituire i pinoli con le noci.<br />
* Il pesto non va scaldato. Basta aggiungere 1 cucchiaio di cottura al pesto e mescolarlo con la pasta.<br />
* '''Quanto pesto per condire la pasta?''' Circa 1 cucchiaio ogni due persone. Occorre aggiungere un paio di cucchiai di acqua di cottura e mescolare bene con la pasta appena scolata.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Verdure]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Olio Extravergine]]<br />
[[Category:Fruttato Leggero]]<br />
[[Category:Fruttato Medio]]<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pesto di basilico, pesto genovese, pesto alla genovese<br />
|description=pesto di basilico è un condimento perfetto per la pasta<br />
|image=Pestobasilicospot.jpg<br />
|image_alt=pesto di basilico<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Piadine_senza_glutine&diff=9497Piadine senza glutine2024-03-28T22:38:17Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Piadine senza glutine<br />
|image=Piadinegfconfecolagfspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
Per l'impasto<br />
* 200 gr di [https://amzn.to/3OSH8Sc farina Fioreglut Caputo]<br />
* 10 gr di [https://amzn.to/4742Dr4 farina di riso]<br />
* 10 gr di [https://amzn.to/3Pgscyr fiocchi di patate]<br />
* 120 ml di acqua<br />
* 20 ml di olio EVO<br />
* 2 gr di lievito di birra secco oppure 50 gr di licoli<br />
* un pizzico di sale<br />
Per farcire<br />
* Pomodori ciliegini, Mozzarella di bufala, Prosciutto crudo, Philadelphia q.b.<br />
oppure<br />
* Rucola, Salmone affumicato, Mozzarella e Philadelphia q.b.<br />
<br />
|tempo= per impastare 10 minuti, per lievitare un'ora, per la cottura 5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# In una [https://amzn.to/3Q1qApi ciotola] miscelate le farine con il lievito e aggiunte l'acqua ed impastate.<br />
# Aggiungete il sale e infine l'olio.<br />
# Impastate fino ad ottenere una palla e fate riposare in un contenitore chiuso per un'ora. L'impasto non deve lievitare ma il riposo a temperatura ambiente servirà a fare le bolle durante la cottura.<br />
# Dividere l'impasto in 4 panetti.<br />
# Su un [https://amzn.to/3CE3It1 tappetino da lavoro], leggermente infarinato con l'aiuto di un mattarello stendere ogni panetto formando dischi sottili. Potete utilizzare un mattarello classico come il [https://amzn.to/3RbPgN4 Tuul Kitchen Mattarello Cucina], realizzato in legno di faggio non trattato, proveniente da foreste in Europa. Se preferite qualcosa di innovativo vi consiglio il [https://amzn.to/3R3EDfF Mattarello Joseph Joseph 20085] con 4 set di dischi che sollevano la superficie di rotolamento di quantità diverse per creare esattamente lo spessore di pasta richiesto ( 2,4,6 o 10 mm ), il righello stampato sul mattarello permette di stendere la pasta fino alla grandezza desiderata. sempre innovativo è il [https://amzn.to/3czka3d Gifort Mattarello in acciaio inox] che non arrugginisce e non ammuffisce, con 4 dischi rimovibili per uno spessore di pasta di 2,4, 6, e 8 mm. La confezione include un tappetino da forno 40 x 60 e un raschietto in acciaio.<br />
# Scaldate una [https://amzn.to/3CHr9BK padella antiaderente] e cuocete le piadine una alla volta. Appena inizieranno a formarsi delle bolle in superficie girate le piadine delicatamente Non occorre ungere la padella con olio perché le piadine non attaccano durante la cottura.<br />
# Man mano che le piadine saranno cotte sistematele una sopra l'altra per mantenerle da restare calde e umide prima di essere farcite.<br />
# Conditele a piacere con pomodoro, mozzarella, prosciutto, philadelphia o come preferite in base ai vostri gusti.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Le piadine possono essere conservate a temperatura ambiente per 24 ore, poi tendono ad indurirsi.<br />
* Le piadine possono essere congelate. Scongelatele a temperatura ambiente e riscaldatele in padella al momento di consumarle.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Con le dosi di questa ricetta è possibile preparare 4 piadine.<br />
* Potete variare la farcitura delle piadine in base ai vostri gusti.<br />
* Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano''', uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
* Se tra i vostri familiari c'é un celiaco e volete farlo felice preparate delle ottime '''ciabatte senza glutine''' dalla crosta croccante e mollica leggera e alveolata. Vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ciabatte-senza-glutine/ link] della ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ www.mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=piadine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=piadine senza glutine, come fare le piadine senza glutine, piadine senza glutine ricetta<br />
|description=le piadine senza glutine fatte in casa sono una vera bontà<br />
|image=Piadinegfconfecolagfspot.jpg<br />
|image_alt=piadine senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Sfincione_palermitano_senza_glutine&diff=9496Sfincione palermitano senza glutine2024-03-28T22:37:33Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Sfincione palermitano senza glutine<br />
|image=Sfincionesenzaglutinespot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 200 gr di [https://amzn.to/3RTbc1g Farina Nutrifree Mix per pane con farina integrale]<br />
<br />
* 100 gr di [https://amzn.to/3tCLE0z Farina Mix B Schar]<br />
<br />
* 100 gr di [https://amzn.to/4aIp8nH Fioreglut Caputo]<br />
<br />
* 100 gr di farine naturali (un mix di [https://amzn.to/48kXFqm farina di riso], [https://amzn.to/3tRnxuT quinoa] , [https://amzn.to/3RSaj9b avena])<br />
<br />
* 2 gr di [https://amzn.to/3TOmB5j xantano]<br />
<br />
* 4 gr di lievito secco<br />
<br />
* 280 ml di acqua<br />
<br />
* 120 ml di latte<br />
<br />
* 4 cucchiai di olio evo<br />
<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3TRzbRi miele]<br />
<br />
* 10 gr di sale<br />
<br />
Per il Condimento<br />
* 300 gr di cipolle pulite<br />
<br />
* un litro di [https://amzn.to/3LClP7i passata di pomodoro]<br />
<br />
* 10 [https://amzn.to/3JDmZwR acciughe sott’olio]<br />
<br />
* 200 gr di [https://amzn.to/407cBV5 caciocavallo fresco]<br />
<br />
* 100 gr di [https://amzn.to/3Z4rCpo caciocavallo semi-stagionato grattugiato]<br />
<br />
* 40 gr di pangrattato senza glutine<br />
<br />
* olio Evo q.b.<br />
<br />
* [https://amzn.to/3n8DjOo origano] q.b.<br />
<br />
<br />
|tempo= per impastare 10 minuti, per lievitare 3 ore, per la cottura 15<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Nota bene==<br />
Lo Sfincione palermitano è uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E' una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico.<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
==Impasto e Lievitazione==<br />
# Se utilizzate una [https://amzn.to/3VVh4bx Planetaria],versate nella ciotola farina e lievito, montate la frusta K, azionate la planetaria e versate l’acqua gradatamente. Quando sono rimasti 50 ml di acqua versate il sale e poi gli ultimi 50 ml di acqua. Infine aggiungete l’olio e continuate ad impastare. Fermate la planetaria quando l’impasto è ben incordato.<br />
# In una ciotola capiente versate e miscelate le farine e il lievito e il cucchiaino di zucchero o di miele. Iniziate a versare l’acqua a poco a poco e mescolate inizialmente con un cucchiaio e poi con le mani. Aggiungete l’olio e poi il sale. Lavorate bene l’impasto fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. <br />
# Trasferite l'impasto in una ciotola che coprite con una pellicola trasparente, oppure potete utilizzare una ciotola lievita pizza che è munita di apposito coperchio. Mettete a lievitare al caldo in un luogo a riparo dalla corrente. Potete mettere la ciotola dentro il forno spento ma con la luce accesa. In circa tre ore l'impasto raddoppia di volume. Vi consiglio la [https://amzn.to/3CO8eoo Ciotola per lievitazione Tescoma 630381] con gel riscaldante che permette di lievitare velocemente gli impasti grazie al coperchio a chiusura ermetica e anche al gel riscaldante. Non serve controllare il tempo di lievitazione, il coperchio si gonfia sensibilmente quando l'impasto è lievitato.<br />
<br />
==Preparazione del condimento==<br />
# Tagliate le cipolle a metà e sbollentatele per 3-4 minuti. Questa operazione le renderà molto digeribili. Scolatele e tagliatele finemente a coltello.<br />
# Ungete una padella con un filo d’olio e mettete 3 filetti di acciughe tagliate a pezzi e le cipolle sbollentate, cuocete per 5 minuti. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete per 15-20 minuti fino ad ottenere un sugo denso.<br />
# Preparate adesso il pangrattato facendolo tostare in padella con un po’ d’olio di oliva per 4-5 minuti.<br />
<br />
==Preparazione e cottura della Pizza==<br />
* Riprendete l’impasto lievitato e rovesciatelo direttamente in una [https://amzn.to/3lzI82T teglia] leggermente oleata. Con le mani leggermente unte di olio stendete delicatamente l’impasto. Sull’impasto disponete le acciughe a pezzetti, poi il caciocavallo fresco a dadini che affonderete nell’impasto.<br />
* Versate poi il sugo di cipolle e spolverate con caciocavallo grattugiato abbondante. Aggiungete a pioggia il pangrattato tostato.<br />
* Profumate, poi, con una manciata di origano secco.<br />
* Fate riposare l’impasto condito in teglia per un paio d’ore. Noterete che gonfierà parecchio. Questa seconda lievitazione è fondamentale per la buona riuscita della ricetta. Solo dopo, procedete alla cottura in forno statico ben caldo a 250°. Infornate subito nella parte bassa, cuocete per 10 minuti, poi trasferite nella parte medio – alta dove dovrà cuocere per ancora 10 minuti circa.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
<br />
* Lo sfincione cotto può essere conservate a temperatura ambiente per 24 ore.<br />
* Lo sfincione cotto può essere congelato. Scongelatelo a temperatura ambiente e infornatela per 5-7 min a 200 gradi al momento dell'utilizzo.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* '''Fondamentale è la doppia lievitazione'''. La prima lievitazione viene fatta al termine dell’impasto. La seconda, di almeno due ore, dopo che la pasta è stata distesa sulla teglia e condita con tutti gli ingredienti.<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia perché lo sfincione senza glutine non ha nulla da invidiare al celebre sfincione con glutine sia come gusto che come aroma. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 4 persone.<br />
* Se volete seguire la preparazione della ricetta passo passo con l'aiuto di tante foto vi consiglio il post di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine] dal titolo [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ ''Sfincione palermitano senza glutine].<br />
* Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
* Se tra i vostri familiari c'é un celiaco e volete farlo felice preparate delle ottime '''ciabatte senza glutine''' dalla crosta croccante e mollica leggera e alveolata. Vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ciabatte-senza-glutine/ link] della ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ www.mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
[[Category:Sicilia]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=sfincione palermitano senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=sfincione senza glutine, sfincione palermitano senza glutine, ricette siciliane senza glutine<br />
|description=Lo Sfincione palermitano, anche se senza glutine, è uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana, è una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle e acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. <br />
|image=Sfincionesenzaglutinespot.jpg<br />
|image_alt=sfincione palermitano senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Ciabatte_Venete&diff=9495Ciabatte Venete2024-03-28T22:23:40Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Ciabatte venete<br />
|image=Ciabattevenetemiespot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Farina 00 W 300''(500 gr)''<br />
* Farina buratto''(500 gr)''<br />
* Acqua''(800 ml)''<br />
* Licoli''(200 gr)'' oppure 10 gr di lievito di birra secco<br />
* Lievito di birra secco''(2 gr)''<br />
* Sale''(25 gr)''<br />
|tempo=5 ore e 15 <br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
La Ciabatta è un tipico pane veneto ma che ormai si trova nei panifici di tutta Italia. Ha una forma piatta ed allungata che ricorda proprio la ciabatta da cui prende il nome. E' un pane leggero che si caratterizza per la crosta croccante e dorata e per la mollica morbida e molto alveolata. <br />
<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Potete impastare a mano. Se preferite potete utilizzare una planetaria. In quest'ultimo caso montate la frusta K.<br />
# Miscelate le due farine, aggiungete i licoli e il lievito di birra e mescolate. Aggiungete l'acqua gradualmente e continuate ad impastare. Quando avete aggiunto gran parte dell'acqua unite il sale e sempre mescolando continuate ad aggiungere l'acqua.<br />
# L'impasto risulta appiccicoso, copritelo e fatelo lievitare per un'ora.<br />
# Infarinate il piano di lavoro con farina integrale ( assorbe e da gusto ), versate l'impasto e fate pieghe di rinforzo.<br />
# Ponete l'impasto nuovamente in ciotola e fate riposare per un'ora.<br />
# Sul piano di lavoro che avete spolverato con farina versate l'impasto, fate pieghe di rinforzo e mettete di nuovo nella ciotola a riposare per 2 ore.<br />
# Sul piano di lavoro infarinato versate l'impasto, schiacciatelo e tagliatelo formando le ciabatte.<br />
# In una teglia rivestita di carta forno su cui avete spolverato della farina mettete le ciabatte. Fatele lievitare per 50 minuti.<br />
# Infornate in forno pre-riscaldato a 240 gradi per 18 minuti. Sfornate le ciabatte e imbottitele. Con questa ricetta otterrete delle ottime ciabatte dalla crosta croccante e con la mollica molto alveolata.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Le ciabatte venete si mantengono fresche per un paio di giorni.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Il ripieno classico delle ciabatte venete è la frittata di cipolla ma potete scegliere qualunque ripieno voi preferiate.<br />
* Se tra i vostri familiari c'é un celiaco e volete farlo felice preparate delle ottime '''ciabatte senza glutine''' dalla crosta croccante e mollica leggera e alveolata. Vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ciabatte-senza-glutine/ link] della ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ www.mammahopersoilglutine.it].<br />
* Nel sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it] trovate la ricetta degli '' [https://www.pappablog.it/hamburger-di-carne/ Hamburger di carne fatti in casa] '' con cui potreste condire i vostri panini.<br />
* Nel sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it] trovate la ricetta degli [http://Nel%20sito%20%5Bhttps://www.pappablog.it/%20www.pappablog.it%5D%20trovate%20la%20ricetta%20degli Hamburger di prosciutto cotto] con cui potreste condire i vostri panini<br />
* Se volete conoscere e provare la ricetta del Pane con farina di enkir leggete il post di Pappablog [https://www.pappablog.it/pane-di-enkir/ ''Pane di enkir''].<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=ciabatte venete<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=ciabatte venete, pane fatto in casa, pane ciabatta.<br />
|description=le ciabatte venete è una tipologia di pane di origine veneta caratterizzata da una croccante crosta esterna e da una mollica morbida e molto alveolata .<br />
|image=Ciabattevenetemiespot.jpg<br />
|image_alt=ciabatte venete<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Ciabatte_Venete&diff=9494Ciabatte Venete2024-03-28T22:23:22Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Ciabatte venete<br />
|image=Ciabattevenetemiespot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Farina 00 W 300''(500 gr)''<br />
* Farina buratto''(500 gr)''<br />
* Acqua''(800 ml)''<br />
* Licoli''(200 gr)'' oppure 10 gr di lievito di birra secco<br />
* Lievito di birra secco''(2 gr)''<br />
* Sale''(25 gr)''<br />
|tempo=5 ore e 15 <br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
La Ciabatta è un tipico pane veneto ma che ormai si trova nei panifici di tutta Italia. Ha una forma piatta ed allungata che ricorda proprio la ciabatta da cui prende il nome. E' un pane leggero che si caratterizza per la crosta croccante e dorata e per la mollica morbida e molto alveolata. <br />
<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Potete impastare a mano. Se preferite potete utilizzare una planetaria. In quest'ultimo caso montate la frusta K.<br />
# Miscelate le due farine, aggiungete i licoli e il lievito di birra e mescolate. Aggiungete l'acqua gradualmente e continuate ad impastare. Quando avete aggiunto gran parte dell'acqua unite il sale e sempre mescolando continuate ad aggiungere l'acqua.<br />
# L'impasto risulta appiccicoso, copritelo e fatelo lievitare per un'ora.<br />
# Infarinate il piano di lavoro con farina integrale ( assorbe e da gusto ), versate l'impasto e fate pieghe di rinforzo.<br />
# Ponete l'impasto nuovamente in ciotola e fate riposare per un'ora.<br />
# Sul piano di lavoro che avete spolverato con farina versate l'impasto, fate pieghe di rinforzo e mettete di nuovo nella ciotola a riposare per 2 ore.<br />
# Sul piano di lavoro infarinato versate l'impasto, schiacciatelo e tagliatelo formando le ciabatte.<br />
# In una teglia rivestita di carta forno su cui avete spolverato della farina mettete le ciabatte. Fatele lievitare per 50 minuti.<br />
# Infornate in forno pre-riscaldato a 240 gradi per 18 minuti. Sfornate le ciabatte e imbottitele. Con questa ricetta otterrete delle ottime ciabatte dalla crosta croccante e con la mollica molto alveolata.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Le ciabatte venete si mantengono fresche per un paio di giorni.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Il ripieno classico delle ciabatte venete è la frittata di cipolla ma potete scegliere qualunque ripieno voi preferiate.<br />
* Se tra i vostri familiari c'é un celiaco e volete farlo felice preparate delle ottime ciabatte senza glutine dalla crosta croccante e mollica leggera e alveolata. Vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ciabatte-senza-glutine/ link] della ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ www.mammahopersoilglutine.it].<br />
* Nel sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it] trovate la ricetta degli '' [https://www.pappablog.it/hamburger-di-carne/ Hamburger di carne fatti in casa] '' con cui potreste condire i vostri panini.<br />
* Nel sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it] trovate la ricetta degli [http://Nel%20sito%20%5Bhttps://www.pappablog.it/%20www.pappablog.it%5D%20trovate%20la%20ricetta%20degli Hamburger di prosciutto cotto] con cui potreste condire i vostri panini<br />
* Se volete conoscere e provare la ricetta del Pane con farina di enkir leggete il post di Pappablog [https://www.pappablog.it/pane-di-enkir/ ''Pane di enkir''].<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=ciabatte venete<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=ciabatte venete, pane fatto in casa, pane ciabatta.<br />
|description=le ciabatte venete è una tipologia di pane di origine veneta caratterizzata da una croccante crosta esterna e da una mollica morbida e molto alveolata .<br />
|image=Ciabattevenetemiespot.jpg<br />
|image_alt=ciabatte venete<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Ciabatte_Venete&diff=9493Ciabatte Venete2024-03-28T22:22:23Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Ciabatte venete<br />
|image=Ciabattevenetemiespot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Farina 00 W 300''(500 gr)''<br />
* Farina buratto''(500 gr)''<br />
* Acqua''(800 ml)''<br />
* Licoli''(200 gr)'' oppure 10 gr di lievito di birra secco<br />
* Lievito di birra secco''(2 gr)''<br />
* Sale''(25 gr)''<br />
|tempo=5 ore e 15 <br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
La Ciabatta è un tipico pane veneto ma che ormai si trova nei panifici di tutta Italia. Ha una forma piatta ed allungata che ricorda proprio la ciabatta da cui prende il nome. E' un pane leggero che si caratterizza per la crosta croccante e dorata e per la mollica morbida e molto alveolata. <br />
<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Potete impastare a mano. Se preferite potete utilizzare una planetaria. In quest'ultimo caso montate la frusta K.<br />
# Miscelate le due farine, aggiungete i licoli e il lievito di birra e mescolate. Aggiungete l'acqua gradualmente e continuate ad impastare. Quando avete aggiunto gran parte dell'acqua unite il sale e sempre mescolando continuate ad aggiungere l'acqua.<br />
# L'impasto risulta appiccicoso, copritelo e fatelo lievitare per un'ora.<br />
# Infarinate il piano di lavoro con farina integrale ( assorbe e da gusto ), versate l'impasto e fate pieghe di rinforzo.<br />
# Ponete l'impasto nuovamente in ciotola e fate riposare per un'ora.<br />
# Sul piano di lavoro che avete spolverato con farina versate l'impasto, fate pieghe di rinforzo e mettete di nuovo nella ciotola a riposare per 2 ore.<br />
# Sul piano di lavoro infarinato versate l'impasto, schiacciatelo e tagliatelo formando le ciabatte.<br />
# In una teglia rivestita di carta forno su cui avete spolverato della farina mettete le ciabatte. Fatele lievitare per 50 minuti.<br />
# Infornate in forno pre-riscaldato a 240 gradi per 18 minuti. Sfornate le ciabatte e imbottitele. Con questa ricetta otterrete delle ottime ciabatte dalla crosta croccante e con la mollica molto alveolata.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Le ciabatte venete si mantengono fresche per un paio di giorni.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Il ripieno classico delle ciabatte venete è la frittata di cipolla ma potete scegliere qualunque ripieno voi preferiate.<br />
* Se tra i vostri familiari c'é un celiaco e volete farlo felice preparate delle ottime ciabatte senza glutine dalla crosta croccante e mollica leggera e alveolata. Vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ciabatte-senza-glutine/ link] della ricetta di www.mammahopersoilglutine.it.<br />
* Nel sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it] trovate la ricetta degli '' [https://www.pappablog.it/hamburger-di-carne/ Hamburger di carne fatti in casa] '' con cui potreste condire i vostri panini.<br />
* Nel sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it] trovate la ricetta degli [http://Nel%20sito%20%5Bhttps://www.pappablog.it/%20www.pappablog.it%5D%20trovate%20la%20ricetta%20degli Hamburger di prosciutto cotto] con cui potreste condire i vostri panini<br />
* Se volete conoscere e provare la ricetta del Pane con farina di enkir leggete il post di Pappablog [https://www.pappablog.it/pane-di-enkir/ ''Pane di enkir''].<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=ciabatte venete<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=ciabatte venete, pane fatto in casa, pane ciabatta.<br />
|description=le ciabatte venete è una tipologia di pane di origine veneta caratterizzata da una croccante crosta esterna e da una mollica morbida e molto alveolata .<br />
|image=Ciabattevenetemiespot.jpg<br />
|image_alt=ciabatte venete<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pizza_tonno_e_cipolla_senza_glutine&diff=9492Pizza tonno e cipolla senza glutine2024-03-28T21:57:01Z<p>MarioPortera: /* Lievitazione e cottura */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pizza tonno e cipolla<br />
|image=Pizzatonnoecipollaspot2.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Farina [https://amzn.to/3R6TM2K Nutrifree per pane] ''(400 gr)''<br />
* Farina [https://amzn.to/45LHtNg Mix B Schar] ''(200 gr)' <br />
<br />
* Acqua ''(600 ml)''<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3R5yqCP miele]<br />
* 2 cucchiai di olio EVO<br />
* 1/2 cucchiaino di sale<br />
* 4 gr di lievito in polvere<br />
Per condire<br />
* Salsa di pomodoro ''(400 ml)''<br />
* Due Cipolle di Tropea<br />
* Tonno sott'olio''( 160 gr )''<br />
* Una mozzarella <br />
* [https://amzn.to/3EnMzDD Origano] q.b.<br />
|tempo=10 minuti impasto,3 ore lievitazione, cottura 10<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione impasto con Planetaria==<br />
# Montate la frusta k e nel boccale della [https://amzn.to/3PoUFC8 Planetaria] versate l'acqua e scioglietevi il lievito e il miele.Attendete qualche minuto per favorire l'attivazione del lievito.<br />
# Versate il mix di farine ed iniziate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete presente che l'impasto alla fine deve risultare senza grumi ma naturalmente non può incordare come fanno gli impasti con glutine.<br />
# Completate aggiungendo il sale ed infine l'olio. Lavorate bene l'impasto per qualche altro minuto.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano==<br />
# In una ciotola mettete miele, lievito, l'acqua tiepida e mescolate. Aggiungete la farine e iniziate ad impastare con un cucchiaio.Continuate impastando con le mani. Quando l'impasto è omogeneo aggiungere il sale e infine l'olio sempre continuando ad impastare.<br />
<br />
<br />
==Lievitazione e cottura==<br />
# Versate l'impasto in una ciotola unta con olio. Bagnate la superficie dell'impasto con olio. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa un'ora. Il tempo di lievitazione dipende naturalmente dalla temperatura ambientale e quindi può variare in rapporto ad essa.<br />
#Cospargere un foglio di carta forno di farina di riso e capovolgere il contenuto della ciotola.<br />
#Fare tre panetti, coprire e fare lievitare fino a raddoppio del volume ( tre ore circa ).<br />
#Distendere l'impasto in tre teglie rivestite di carta forno e spennellarlo con un'emulsione di acqua e olio ( anche i bordi).<br />
#Mettere sopra l'impasto un sottile velo di salsa di pomodoro<br />
#Pulire, tagliare a pezzi le due cipolle e condire con olio EVO q.b.<br />
#Spargere la cipolla sull'impasto e aggiungere il tonno. Spolverare con origano.<br />
# Infornare in forno preriscaldato a 250 gradi con teglia posta in basso per 10 minuti. Uscire dal forno, aggiungere la mozzarella tagliata a tocchetti. Con teglia posta in alto cuocere per altri 5 minuti.<br />
#Condire con olio EVO prima di servire.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# E' una pizza buona per tutta la famiglia.<br />
# La dose della ricetta e' per 4 persone.<br />
# Provate anche la ricetta [https://pappablog.altervista.org/w/index.php?title=Pizza_in_teglia_senza_glutine Pizza in teglia senza glutine]. Vi conquisterà.<br />
# Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano,''' uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
# Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
La pizza può essere conservata a t.a. per 24 ore. Riscaldate nel forno elettrico al momento. Se volete riscaldarla in modo veloce e soprattutto mantenere la croccantezza vi consiglio di utilizzare la [https://amzn.to/3P4faEp friggitrice ad aria] (preriscaldate la friggitrice a 200 gradi per 3 minuti, poi mettete la pizza nel cestello e azionate a 200 per 3-4 minuti). Non riscaldatela al microonde perchè perderà la croccantezza.<br />
<br />
==Note==<br />
'''Questa ricetta è stata inviata dalla Sig.ra Silvana Tranchina'''<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pizza tonno e cipolla<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pizza tonno e cipolla senza glutine, ricetta pizza tonno e cipolla senza glutine fatta in casa<br />
|description=pizza tonno e cipolla senza glutine è una ricetta per una pizza tonda, con la pasta morbida e sottile al centro e con il bordo alto e gonfio<br />
|image=Pizzatonnoecipollaspot2.jpg<br />
|image_alt=pizza tonno e cipolla senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pizza_tonno_e_cipolla_senza_glutine&diff=9491Pizza tonno e cipolla senza glutine2024-03-28T21:54:24Z<p>MarioPortera: /* Lievitazione e cottura */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pizza tonno e cipolla<br />
|image=Pizzatonnoecipollaspot2.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Farina [https://amzn.to/3R6TM2K Nutrifree per pane] ''(400 gr)''<br />
* Farina [https://amzn.to/45LHtNg Mix B Schar] ''(200 gr)' <br />
<br />
* Acqua ''(600 ml)''<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3R5yqCP miele]<br />
* 2 cucchiai di olio EVO<br />
* 1/2 cucchiaino di sale<br />
* 4 gr di lievito in polvere<br />
Per condire<br />
* Salsa di pomodoro ''(400 ml)''<br />
* Due Cipolle di Tropea<br />
* Tonno sott'olio''( 160 gr )''<br />
* Una mozzarella <br />
* [https://amzn.to/3EnMzDD Origano] q.b.<br />
|tempo=10 minuti impasto,3 ore lievitazione, cottura 10<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione impasto con Planetaria==<br />
# Montate la frusta k e nel boccale della [https://amzn.to/3PoUFC8 Planetaria] versate l'acqua e scioglietevi il lievito e il miele.Attendete qualche minuto per favorire l'attivazione del lievito.<br />
# Versate il mix di farine ed iniziate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete presente che l'impasto alla fine deve risultare senza grumi ma naturalmente non può incordare come fanno gli impasti con glutine.<br />
# Completate aggiungendo il sale ed infine l'olio. Lavorate bene l'impasto per qualche altro minuto.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano==<br />
# In una ciotola mettete miele, lievito, l'acqua tiepida e mescolate. Aggiungete la farine e iniziate ad impastare con un cucchiaio.Continuate impastando con le mani. Quando l'impasto è omogeneo aggiungere il sale e infine l'olio sempre continuando ad impastare.<br />
<br />
<br />
==Lievitazione e cottura==<br />
# Versate l'impasto in una ciotola unta con olio. Bagnate la superficie dell'impasto con olio. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa un'ora. Il tempo di lievitazione dipende naturalmente dalla temperatura ambientale e quindi può variare in rapporto ad essa.<br />
#Fare lievitare per mezz'ora.<br />
#Cospargere un foglio di carta forno di farina di riso e capovolgere il contenuto della ciotola.<br />
#Fare tre panetti, coprire e fare lievitare fino a raddoppio del volume ( tre ore circa ).<br />
#Distendere l'impasto in tre teglie rivestite di carta forno e spennellarlo con un'emulsione di acqua e olio ( anche i bordi).<br />
#Mettere sopra l'impasto un sottile velo di salsa di pomodoro<br />
#Pulire, tagliare a pezzi le due cipolle e condire con olio EVO q.b.<br />
#Spargere la cipolla sull'impasto e aggiungere il tonno. Spolverare con origano.<br />
# Infornare in forno preriscaldato a 250 gradi con teglia posta in basso per 10 minuti. Uscire dal forno, aggiungere la mozzarella tagliata a tocchetti. Con teglia posta in alto cuocere per altri 5 minuti.<br />
#Condire con olio EVO prima di servire.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# E' una pizza buona per tutta la famiglia.<br />
# La dose della ricetta e' per 4 persone.<br />
# Provate anche la ricetta [https://pappablog.altervista.org/w/index.php?title=Pizza_in_teglia_senza_glutine Pizza in teglia senza glutine]. Vi conquisterà.<br />
# Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano,''' uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
# Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
La pizza può essere conservata a t.a. per 24 ore. Riscaldate nel forno elettrico al momento. Se volete riscaldarla in modo veloce e soprattutto mantenere la croccantezza vi consiglio di utilizzare la [https://amzn.to/3P4faEp friggitrice ad aria] (preriscaldate la friggitrice a 200 gradi per 3 minuti, poi mettete la pizza nel cestello e azionate a 200 per 3-4 minuti). Non riscaldatela al microonde perchè perderà la croccantezza.<br />
<br />
==Note==<br />
'''Questa ricetta è stata inviata dalla Sig.ra Silvana Tranchina'''<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pizza tonno e cipolla<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pizza tonno e cipolla senza glutine, ricetta pizza tonno e cipolla senza glutine fatta in casa<br />
|description=pizza tonno e cipolla senza glutine è una ricetta per una pizza tonda, con la pasta morbida e sottile al centro e con il bordo alto e gonfio<br />
|image=Pizzatonnoecipollaspot2.jpg<br />
|image_alt=pizza tonno e cipolla senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pizza_tonno_e_cipolla_senza_glutine&diff=9490Pizza tonno e cipolla senza glutine2024-03-28T21:52:13Z<p>MarioPortera: </p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pizza tonno e cipolla<br />
|image=Pizzatonnoecipollaspot2.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Farina [https://amzn.to/3R6TM2K Nutrifree per pane] ''(400 gr)''<br />
* Farina [https://amzn.to/45LHtNg Mix B Schar] ''(200 gr)' <br />
<br />
* Acqua ''(600 ml)''<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3R5yqCP miele]<br />
* 2 cucchiai di olio EVO<br />
* 1/2 cucchiaino di sale<br />
* 4 gr di lievito in polvere<br />
Per condire<br />
* Salsa di pomodoro ''(400 ml)''<br />
* Due Cipolle di Tropea<br />
* Tonno sott'olio''( 160 gr )''<br />
* Una mozzarella <br />
* [https://amzn.to/3EnMzDD Origano] q.b.<br />
|tempo=10 minuti impasto,3 ore lievitazione, cottura 10<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione impasto con Planetaria==<br />
# Montate la frusta k e nel boccale della [https://amzn.to/3PoUFC8 Planetaria] versate l'acqua e scioglietevi il lievito e il miele.Attendete qualche minuto per favorire l'attivazione del lievito.<br />
# Versate il mix di farine ed iniziate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete presente che l'impasto alla fine deve risultare senza grumi ma naturalmente non può incordare come fanno gli impasti con glutine.<br />
# Completate aggiungendo il sale ed infine l'olio. Lavorate bene l'impasto per qualche altro minuto.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano==<br />
# In una ciotola mettete miele, lievito, l'acqua tiepida e mescolate. Aggiungete la farine e iniziate ad impastare con un cucchiaio.Continuate impastando con le mani. Quando l'impasto è omogeneo aggiungere il sale e infine l'olio sempre continuando ad impastare.<br />
<br />
<br />
==Lievitazione e cottura==<br />
# Versate l'impasto in una ciotola unta con olio. Bagnate la superficie dell'impasto con olio. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa un'ora. Il tempo di lievitazione dipende naturalmente dalla temperatura ambientale e quindi può variare in rapporto ad essa.<br />
#Fare lievitare per mezz'ora.<br />
#Cospargere un foglio di carta forno di farina di riso e capovolgere il contenuto della ciotola.<br />
#Fare tre panetti, coprire e fare lievitare fino a raddoppio del volume ( tre ore circa ).<br />
#Distendere l'impasto in tre teglie e spennellarlo con un'emulsione di acqua e olio ( anche i bordi).<br />
#Mettere sopra l'impasto un sottile velo di salsa di pomodoro<br />
#Pulire, tagliare a pezzi le due cipolle e condire con olio EVO q.b.<br />
#Spargere la cipolla sull'impasto e aggiungere il tonno. Spolverare con origano.<br />
# Infornare in forno preriscaldato a 250 gradi con teglia posta in basso per 10 minuti. Uscire dal forno, aggiungere la mozzarella tagliata a tocchetti. Con teglia posta in alto cuocere per altri 5 minuti.<br />
#Condire con olio EVO prima di servire.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# E' una pizza buona per tutta la famiglia.<br />
# La dose della ricetta e' per 4 persone.<br />
# Provate anche la ricetta [https://pappablog.altervista.org/w/index.php?title=Pizza_in_teglia_senza_glutine Pizza in teglia senza glutine]. Vi conquisterà.<br />
# Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano,''' uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
# Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
La pizza può essere conservata a t.a. per 24 ore. Riscaldate nel forno elettrico al momento. Se volete riscaldarla in modo veloce e soprattutto mantenere la croccantezza vi consiglio di utilizzare la [https://amzn.to/3P4faEp friggitrice ad aria] (preriscaldate la friggitrice a 200 gradi per 3 minuti, poi mettete la pizza nel cestello e azionate a 200 per 3-4 minuti). Non riscaldatela al microonde perchè perderà la croccantezza.<br />
<br />
==Note==<br />
'''Questa ricetta è stata inviata dalla Sig.ra Silvana Tranchina'''<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pizza tonno e cipolla<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pizza tonno e cipolla senza glutine, ricetta pizza tonno e cipolla senza glutine fatta in casa<br />
|description=pizza tonno e cipolla senza glutine è una ricetta per una pizza tonda, con la pasta morbida e sottile al centro e con il bordo alto e gonfio<br />
|image=Pizzatonnoecipollaspot2.jpg<br />
|image_alt=pizza tonno e cipolla senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pizza_in_teglia_senza_glutine&diff=9489Pizza in teglia senza glutine2024-03-28T21:43:40Z<p>MarioPortera: /* Lievitazione e cottura */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pizza in teglia senza glutine<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 360 gr [https://amzn.to/3PnMTsj Mix B Schar]<br />
* 240 gr [https://amzn.to/45WDnBS Nutrifree mix pane]<br />
* Acqua ''(600 ml)''<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3se22TT miele]<br />
* 2 cucchiai di olio EVO<br />
* 12 gr di sale<br />
* 4 gr di lievito secco<br />
* [https://amzn.to/45C11nk Farina di riso] q.b. per lo spolvero<br />
Ingredienti condimento:<br />
* Salsa di pomodoro ''(q.b.)''<br />
* 2 [https://amzn.to/3LaVKeH acciughe sott'olio]<br />
* Due mozzarelle<br />
* Parmigiano grattugiato q.b.<br />
* [https://amzn.to/3sk68tS Origano] q.b.<br />
* Qualche foglia di basilico fresco<br />
<br />
'''Dimensioni teglia''' 30 cm x 40 cm<br />
<br />
|tempo=10 minuti impasto, 3 ore lievitazione, cottura 15<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione impasto con Planetaria==<br />
# Montate la frusta k e nel boccale della [https://amzn.to/3PoUFC8 Planetaria] versate l'acqua e scioglietevi il lievito e il miele.Attendete qualche minuto per favorire l'attivazione del lievito.<br />
# Versate il mix di farine ed iniziate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete presente che l'impasto alla fine deve risultare senza grumi ma naturalmente non può incordare come fanno gli impasti con glutine.<br />
# Completate aggiungendo il sale ed infine l'olio. Lavorate bene l'impasto per qualche altro minuto.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano==<br />
# In una ciotola mettete miele, lievito, l'acqua tiepida e mescolate. Aggiungete la farine e iniziate ad impastare con un cucchiaio.Continuate impastando con le mani. Quando l'impasto è omogeneo aggiungere il sale e infine l'olio sempre continuando ad impastare.<br />
<br />
==Lievitazione e cottura==<br />
# Versate l'impasto in una ciotola preferibilmente rettangolare unta con olio. Bagnate la superficie dell'impasto con olio. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa un'ora. Il tempo di lievitazione dipende naturalmente dalla temperatura ambientale e quindi può variare in rapporto ad essa.<br />
# Rivestite una teglia con carta forno che poi spennellerete con un filo d'olio. Versate l'impasto e fatelo lievitare un'altra ora.<br />
# Terminata la seconda lievitazione stendete l'impasto molto dolcemente aiutandovi con la punta delle dita unte di olio, cercando di non distruggere le bolle di lievitazione.<br />
# Mettete sopra l'impasto le acciughe sott'olio tagliate a pezzetti e un velo di salsa di pomodoro.<br />
# Spolverate con parmigiano grattugiato e con origano q.b.<br />
# Accendete il forno in modalità statica a 250 gradi. Quando il forno è a temperatura infornate la teglia posizionando la griglia del forno nella posizione più bassa. Cuocete per 10 minuti.<br />
# Estraete la pizza dal forno, aggiungete altra salsa di pomodoro e la mozzarella tagliata a dadini e cuocete per altri 5 minuti posizionando la griglia del forno in alto.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La pizza è ottima per tutta la famiglia.<br />
# La dose della ricetta è per 4 persone.<br />
# La stessa ricetta potete adattarla alla miscele di pizze che preferite. Potrebbe in tal caso essere necessario modificare la quantità di acqua in base al mix di farine usate<br />
# Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano''', uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
# Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
# La pizza può essere conservata a t.a. per 24 ore. Riscaldate nel forno elettrico al momento. Se volete riscaldarla in modo veloce e soprattutto mantenere la croccantezza vi consiglio di utilizzare la [https://amzn.to/3P4faEp friggitrice ad aria] (preriscaldate la friggitrice a 200 gradi per 3 minuti, poi mettete la pizza nel cestello e azionate a 200 per 3-4 minuti). Non riscaldatela al microonde perchè perderà la croccantezza.<br />
<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pizza in teglia senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pizza in teglia senza glutine, ricetta pizza in teglia senza glutine fatta in casa<br />
|description=pizza in teglia senza glutine è una ricetta per una pizza con la pasta soffice ed alveolata con il bordo alto e croccante<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|image_alt=pizza in teglia senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pizza_in_teglia_senza_glutine&diff=9488Pizza in teglia senza glutine2024-03-28T21:40:27Z<p>MarioPortera: /* Lievitazione e cottura */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pizza in teglia senza glutine<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 360 gr [https://amzn.to/3PnMTsj Mix B Schar]<br />
* 240 gr [https://amzn.to/45WDnBS Nutrifree mix pane]<br />
* Acqua ''(600 ml)''<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3se22TT miele]<br />
* 2 cucchiai di olio EVO<br />
* 12 gr di sale<br />
* 4 gr di lievito secco<br />
* [https://amzn.to/45C11nk Farina di riso] q.b. per lo spolvero<br />
Ingredienti condimento:<br />
* Salsa di pomodoro ''(q.b.)''<br />
* 2 [https://amzn.to/3LaVKeH acciughe sott'olio]<br />
* Due mozzarelle<br />
* Parmigiano grattugiato q.b.<br />
* [https://amzn.to/3sk68tS Origano] q.b.<br />
* Qualche foglia di basilico fresco<br />
<br />
'''Dimensioni teglia''' 30 cm x 40 cm<br />
<br />
|tempo=10 minuti impasto, 3 ore lievitazione, cottura 15<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione impasto con Planetaria==<br />
# Montate la frusta k e nel boccale della [https://amzn.to/3PoUFC8 Planetaria] versate l'acqua e scioglietevi il lievito e il miele.Attendete qualche minuto per favorire l'attivazione del lievito.<br />
# Versate il mix di farine ed iniziate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete presente che l'impasto alla fine deve risultare senza grumi ma naturalmente non può incordare come fanno gli impasti con glutine.<br />
# Completate aggiungendo il sale ed infine l'olio. Lavorate bene l'impasto per qualche altro minuto.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano==<br />
# In una ciotola mettete miele, lievito, l'acqua tiepida e mescolate. Aggiungete la farine e iniziate ad impastare con un cucchiaio.Continuate impastando con le mani. Quando l'impasto è omogeneo aggiungere il sale e infine l'olio sempre continuando ad impastare.<br />
<br />
==Lievitazione e cottura==<br />
# Versate l'impasto in una ciotola unta con olio. Bagnate la superficie dell'impasto con olio. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa un'ora. Il tempo di lievitazione dipende naturalmente dalla temperatura ambientale e quindi può variare in rapporto ad essa.<br />
# Ungete con olio una teglia antiaderente 30 cm x 40 cm o se preferite rivestite una teglia con carta forno che poi spennellerete con un filo d'olio. Versate l'impasto e fatelo lievitare un'altra ora.<br />
# Terminata la seconda lievitazione stendete l'impasto molto dolcemente aiutandovi con la punta delle dita unte di olio, cercando di non distruggere le bolle di lievitazione.<br />
# Mettete sopra l'impasto le acciughe sott'olio tagliate a pezzetti e un velo di salsa di pomodoro.<br />
# Spolverate con parmigiano grattugiato e con origano q.b.<br />
# Accendete il forno in modalità statica a 250 gradi. Quando il forno è a temperatura infornate la teglia posizionando la griglia del forno nella posizione più bassa. Cuocete per 10 minuti.<br />
# Estraete la pizza dal forno, aggiungete altra salsa di pomodoro e la mozzarella tagliata a dadini e cuocete per altri 5 minuti posizionando la griglia del forno in alto.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La pizza è ottima per tutta la famiglia.<br />
# La dose della ricetta è per 4 persone.<br />
# La stessa ricetta potete adattarla alla miscele di pizze che preferite. Potrebbe in tal caso essere necessario modificare la quantità di acqua in base al mix di farine usate<br />
# Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano''', uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
# Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
# La pizza può essere conservata a t.a. per 24 ore. Riscaldate nel forno elettrico al momento. Se volete riscaldarla in modo veloce e soprattutto mantenere la croccantezza vi consiglio di utilizzare la [https://amzn.to/3P4faEp friggitrice ad aria] (preriscaldate la friggitrice a 200 gradi per 3 minuti, poi mettete la pizza nel cestello e azionate a 200 per 3-4 minuti). Non riscaldatela al microonde perchè perderà la croccantezza.<br />
<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pizza in teglia senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pizza in teglia senza glutine, ricetta pizza in teglia senza glutine fatta in casa<br />
|description=pizza in teglia senza glutine è una ricetta per una pizza con la pasta soffice ed alveolata con il bordo alto e croccante<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|image_alt=pizza in teglia senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pizza_in_teglia_senza_glutine&diff=9487Pizza in teglia senza glutine2024-03-28T21:37:11Z<p>MarioPortera: /* Preparazione impasto a mano */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pizza in teglia senza glutine<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 360 gr [https://amzn.to/3PnMTsj Mix B Schar]<br />
* 240 gr [https://amzn.to/45WDnBS Nutrifree mix pane]<br />
* Acqua ''(600 ml)''<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3se22TT miele]<br />
* 2 cucchiai di olio EVO<br />
* 12 gr di sale<br />
* 4 gr di lievito secco<br />
* [https://amzn.to/45C11nk Farina di riso] q.b. per lo spolvero<br />
Ingredienti condimento:<br />
* Salsa di pomodoro ''(q.b.)''<br />
* 2 [https://amzn.to/3LaVKeH acciughe sott'olio]<br />
* Due mozzarelle<br />
* Parmigiano grattugiato q.b.<br />
* [https://amzn.to/3sk68tS Origano] q.b.<br />
* Qualche foglia di basilico fresco<br />
<br />
'''Dimensioni teglia''' 30 cm x 40 cm<br />
<br />
|tempo=10 minuti impasto, 3 ore lievitazione, cottura 15<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione impasto con Planetaria==<br />
# Montate la frusta k e nel boccale della [https://amzn.to/3PoUFC8 Planetaria] versate l'acqua e scioglietevi il lievito e il miele.Attendete qualche minuto per favorire l'attivazione del lievito.<br />
# Versate il mix di farine ed iniziate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete presente che l'impasto alla fine deve risultare senza grumi ma naturalmente non può incordare come fanno gli impasti con glutine.<br />
# Completate aggiungendo il sale ed infine l'olio. Lavorate bene l'impasto per qualche altro minuto.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano==<br />
# In una ciotola mettete miele, lievito, l'acqua tiepida e mescolate. Aggiungete la farine e iniziate ad impastare con un cucchiaio.Continuate impastando con le mani. Quando l'impasto è omogeneo aggiungere il sale e infine l'olio sempre continuando ad impastare.<br />
<br />
==Lievitazione e cottura==<br />
# Versate l'impasto in una ciotola unta con olio. Bagnate la superficie dell'impasto con olio. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa un'ora. Il tempo di lievitazione dipende naturalmente dalla temperatura ambientale e quindi può variare in rapporto ad essa.<br />
# Ungete con olio una teglia antiaderente 30 cm x 40 cm o se preferite rivestite una teglia con carta forno che poi spennellerete con un filo d'olio. Versate l'impasto e fatelo lievitare un'altra ora.<br />
# Terminata la seconda lievitazione stendete l'impasto aiutandovi con la punta delle dita unte di olio.<br />
# Mettete sopra l'impasto le acciughe sott'olio tagliate a pezzetti e un sottile velo di salsa di pomodoro.<br />
# Spolverate con parmigiano grattugiato e con origano q.b.<br />
# Accendete il forno in modalità statica a 250 gradi. Quando il forno è a temperatura infornate la teglia posizionando la griglia del forno nella posizione più bassa. Cuocete per 10 minuti.<br />
# Estraete la pizza dal forno, aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e cuocete per altri 5 minuti posizionando la griglia del forno in alto.<br />
<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La pizza è ottima per tutta la famiglia.<br />
# La dose della ricetta è per 4 persone.<br />
# La stessa ricetta potete adattarla alla miscele di pizze che preferite. Potrebbe in tal caso essere necessario modificare la quantità di acqua in base al mix di farine usate<br />
# Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano''', uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
# Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
# La pizza può essere conservata a t.a. per 24 ore. Riscaldate nel forno elettrico al momento. Se volete riscaldarla in modo veloce e soprattutto mantenere la croccantezza vi consiglio di utilizzare la [https://amzn.to/3P4faEp friggitrice ad aria] (preriscaldate la friggitrice a 200 gradi per 3 minuti, poi mettete la pizza nel cestello e azionate a 200 per 3-4 minuti). Non riscaldatela al microonde perchè perderà la croccantezza.<br />
<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pizza in teglia senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pizza in teglia senza glutine, ricetta pizza in teglia senza glutine fatta in casa<br />
|description=pizza in teglia senza glutine è una ricetta per una pizza con la pasta soffice ed alveolata con il bordo alto e croccante<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|image_alt=pizza in teglia senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pizza_in_teglia_senza_glutine&diff=9486Pizza in teglia senza glutine2024-03-28T21:34:55Z<p>MarioPortera: /* Preparazione impasto con Planetaria */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pizza in teglia senza glutine<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 360 gr [https://amzn.to/3PnMTsj Mix B Schar]<br />
* 240 gr [https://amzn.to/45WDnBS Nutrifree mix pane]<br />
* Acqua ''(600 ml)''<br />
* 2 cucchiaini di [https://amzn.to/3se22TT miele]<br />
* 2 cucchiai di olio EVO<br />
* 12 gr di sale<br />
* 4 gr di lievito secco<br />
* [https://amzn.to/45C11nk Farina di riso] q.b. per lo spolvero<br />
Ingredienti condimento:<br />
* Salsa di pomodoro ''(q.b.)''<br />
* 2 [https://amzn.to/3LaVKeH acciughe sott'olio]<br />
* Due mozzarelle<br />
* Parmigiano grattugiato q.b.<br />
* [https://amzn.to/3sk68tS Origano] q.b.<br />
* Qualche foglia di basilico fresco<br />
<br />
'''Dimensioni teglia''' 30 cm x 40 cm<br />
<br />
|tempo=10 minuti impasto, 3 ore lievitazione, cottura 15<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione impasto con Planetaria==<br />
# Montate la frusta k e nel boccale della [https://amzn.to/3PoUFC8 Planetaria] versate l'acqua e scioglietevi il lievito e il miele.Attendete qualche minuto per favorire l'attivazione del lievito.<br />
# Versate il mix di farine ed iniziate a mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tenete presente che l'impasto alla fine deve risultare senza grumi ma naturalmente non può incordare come fanno gli impasti con glutine.<br />
# Completate aggiungendo il sale ed infine l'olio. Lavorate bene l'impasto per qualche altro minuto.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano==<br />
# In una ciotola mettete miele, lievito, 100 ml di acqua tiepida e mescolate. Aggiungete la farine e iniziate ad impastare con un cucchiaio. Aggiungete l'acqua a poco a poco. Quando l'impasto è omogeneo aggiungere il sale e infine l'olio sempre continuando ad impastare. <br />
<br />
==Lievitazione e cottura==<br />
# Versate l'impasto in una ciotola unta con olio. Bagnate la superficie dell'impasto con olio. Coprite con pellicola e fate lievitare per circa un'ora. Il tempo di lievitazione dipende naturalmente dalla temperatura ambientale e quindi può variare in rapporto ad essa.<br />
# Ungete con olio una teglia antiaderente 30 cm x 40 cm o se preferite rivestite una teglia con carta forno che poi spennellerete con un filo d'olio. Versate l'impasto e fatelo lievitare un'altra ora.<br />
# Terminata la seconda lievitazione stendete l'impasto aiutandovi con la punta delle dita unte di olio.<br />
# Mettete sopra l'impasto le acciughe sott'olio tagliate a pezzetti e un sottile velo di salsa di pomodoro.<br />
# Spolverate con parmigiano grattugiato e con origano q.b.<br />
# Accendete il forno in modalità statica a 250 gradi. Quando il forno è a temperatura infornate la teglia posizionando la griglia del forno nella posizione più bassa. Cuocete per 10 minuti.<br />
# Estraete la pizza dal forno, aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e cuocete per altri 5 minuti posizionando la griglia del forno in alto.<br />
<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La pizza è ottima per tutta la famiglia.<br />
# La dose della ricetta è per 4 persone.<br />
# La stessa ricetta potete adattarla alla miscele di pizze che preferite. Potrebbe in tal caso essere necessario modificare la quantità di acqua in base al mix di farine usate<br />
# Vi consiglio di provare lo '''Sfincione palermitano''', uno dei simboli della gastronomia tradizionale siciliana. E’ una pizza alta e soffice, condita con un sugo di pomodoro, cipolle, acciughe, caciocavallo, origano e pangrattato. Ha un profumo irresistibile e un sapore unico, anche nella versione senza glutine. Questo è [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sfincione-palermitano-senza-glutine/ il link] della ricetta<br />
# Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
# La pizza può essere conservata a t.a. per 24 ore. Riscaldate nel forno elettrico al momento. Se volete riscaldarla in modo veloce e soprattutto mantenere la croccantezza vi consiglio di utilizzare la [https://amzn.to/3P4faEp friggitrice ad aria] (preriscaldate la friggitrice a 200 gradi per 3 minuti, poi mettete la pizza nel cestello e azionate a 200 per 3-4 minuti). Non riscaldatela al microonde perchè perderà la croccantezza.<br />
<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pizza in teglia senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pizza in teglia senza glutine, ricetta pizza in teglia senza glutine fatta in casa<br />
|description=pizza in teglia senza glutine è una ricetta per una pizza con la pasta soffice ed alveolata con il bordo alto e croccante<br />
|image=Pizzaintegliagfspot.jpg<br />
|image_alt=pizza in teglia senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Girelle_di_Pizza&diff=9485Girelle di Pizza2024-03-28T21:25:19Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Girelle di Pizza<br />
|image=Girelledipizzaspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
Per l'impasto<br />
* Farina Manitoba ''(250 gr)''<br />
* Farina 00 ''(250 gr)''<br />
* Latte ''( 300 ml)''<br />
* Lievito di birra secco (7 gr ) o Licoli ''(100 gr)''<br />
* 35 gr di zucchero<br />
* 15 gr di sale<br />
* 50 gr di strutto o di burro<br />
Per farcire<br />
* Mozzarella''(200 gr)''<br />
* Concentrato di pomodoro q.b.<br />
* Parmigiano reggiano''(50 gr)''<br />
* Origano q.b.<br />
|tempo= per impastare 10 minuti, per lievitare 24 ore in frigo e 5 ore a temperatura ambiente, per la cottura 15 <br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
<br />
==Preparazione Girelle di Pizza con [https://amzn.to/3C3lWSN Planetaria]==<br />
* Montate il gancio. Mettete nel cestello dell’impastatrice farina, zucchero e lievito ed iniziate ad impastare.<br />
* Aggiungete il latte a poco a poco. La presenza del latte rende l'impasto particolarmente morbido. Finito il latte aggiungete il burro o lo strutto che avete fatto ammorbidire a temperatura ambiente.<br />
* Per ultimo aggiungete il sale e continuate a mescolare fino a che l’impasto si incorda.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano o con frusta elettrica==<br />
* In una ciotola mettete farina e zucchero. Sciogliete il lievito in un pò di latte e aggiungetelo, poi, alla farina ed iniziate a mescolare.<br />
* Aggiungete man mano il resto del latte e il burro o lo strutto che avete ammorbidito a temperatura ambiente, Aggiungete per ultimo il sale ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.<br />
*Se volete velocizzare i tempi e anche migliorare la qualità dell'impasto vi consiglio di utilizzare una frusta elettrica.<br />
* Se vi interessa una frusta elettrica di qualità vi consiglio [https://amzn.to/3LYy9wG Imetec Crea&Crema] sbattitore elettrico, adatto alla preparazione di dolci, creme, anche a montare panna e albumi, potenza 500 W, 5 velocità e funzione turbo per poter scegliere la velocità adatta ad ogni preparazione, fruste e ganci lavabili in lavastoviglie. Un'altra ottima frusta elettrica che mi sento di consigliarvi è la [https://amzn.to/3fAbmLM Moulinex HM450 PrepMix] che consente di mescolare impasti leggeri e duri con 450 W di potenza, 5 velocità regolabili e un pulsante turbo per adattarsi a tutte le esigenze. Sono incluse 2 fruste e 2 ganci, tutti lavabili in lavastoviglie.<br />
* E come ciotola per impastare o frullare bene gli ingredienti perfetta è sicuramente [https://amzn.to/3SNmlQ1 Westmark Ciotola da cucina] con coperchio in 2 parti, 3,5 l, adatta per uso fruste elettriche .Ha un anello paraschizzi verde mela flessibile per montare gli ingredienti senza sporcare, beccuccio per versare facilmente il mix e anche ampio bordo per una presa sicura per mescolare.<br />
<br />
==Lievitazione e Cottura delle Girelle di Pizza==<br />
* Con l’impasto formate una palla e mettetela a lievitare in una ciotola con coperchio dentro il forno spento. Vi consiglio la [https://amzn.to/3e6DFki Ciotola per lievitazione Tescoma 630381] con gel riscaldante che permette di lievitare velocemente gli impasti grazie al coperchio a chiusura ermetica e anche al gel riscaldante. Non serve controllare il tempo di lievitazione, il coperchio si gonfia sensibilmente quando l'impasto è lievitato.<br />
* Per un miglior risultato, soprattutto se utilizzate i licoli, mettete l’impasto in un contenitore chiuso in frigo per 24 ore. Uscitelo dal frigo e fatelo lievitare a temperatura ambiente per circa 4 ore.<br />
*Su un [https://amzn.to/3rmeehO tappetino da lavoro] leggermente infarinato appiattite l'impasto con un mattarello. Potete utilizzare un mattarello classico come il [https://amzn.to/3y9rpq1 Tuul Kitchen Mattarello Cucina], realizzato in legno di faggio non trattato, proveniente da foreste in Europa. Se preferite qualcosa di innovativo vi consiglio il [https://amzn.to/3EbpVjc Mattarello Joseph Joseph 20085] con 4 set di dischi che sollevano la superficie di rotolamento di quantità diverse per creare esattamente lo spessore di pasta richiesto ( 2,4,6 o 10 mm ), il righello stampato sul mattarello permette di stendere la pasta fino alla grandezza desiderata. sempre innovativo è il [https://amzn.to/3BYdqol Gifort Mattarello] in acciaio inox che non arrugginisce e non ammuffisce, con 4 dischi rimovibili per uno spessore di pasta di 2,4, 6, e 8 mm. La confezione include un tappetino da forno 40 x 60 e un raschietto in acciaio.<br />
* Condite l'impasto con il concentrato di pomodoro, parmigiano grattugiato, mozzarella tagliata a dadini a abbondante origano. Se volete un gusto più deciso potete aggiungere acciughine sott'olio oppure salame piccante a tocchetti. In ogni caso potete farcire le vostre Girelle di Pizza con i salumi, le verdure e i formaggi che preferite.<br />
* Arrotolate formando un rotolo stretto e lungo.<br />
* Tagliatele il rotolo in fette spesse un centimetro e mezzo l'una e distribuitele su una teglia rivestita di carta forno.<br />
* Cuocete in forno, pre riscaldato a 200 gradi, modalità statica, per 15 minuti e comunque fino a doratura.<br />
* Servite le vostre Girelle di Pizza appena sfornate.<br />
<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* L'ideale è consumarle calde appena cotte. E' possibile conservarle, già cotte, in frigo per 24 ore in un contenitore chiuso per alimenti come per esempio [https://amzn.to/3M2Vspq Contenitore con coperchio Guzzini]. Potete, poi, riscaldarle in [https://amzn.to/3E6a7y1 Friggitrice ad aria] in pochi minuti e manterranno la loro croccantezza. In alternativa potete riscaldare il forno elettrico a 180 gradi e infornare per circa 5 minuti.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 4 persone.<br />
* Se volete seguire la ricetta passo passo con l'ausilio di tante foto leggete il post di Pappablog [https://www.pappablog.it/girelle-di-pizza/ Girelle di Pizza].<br />
* Se amate ricette leggere, veloci ma non volete rinunciare al gusto vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/ricette-con-friggitrice-ad-aria-superveloci-da-pappablog/ '' Ricette superveloci con Friggitrice ad aria''.]<br />
* Ti consiglio di provare la ricetta dei golosi [https://www.pappablog.it/panini-allolio/ Panini all'olio] che trovi sul sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it].<br />
* Tra i vostri familiari o amici c'é un celiaco e volete fargli una sorpresa? vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ link] della ricetta delle '''Girelle di pizza senza glutine''' di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ www.mammahopersoilglutine.it]<br />
<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Girelle di Pizza <br />
|title_mode=append<br />
|keywords=Girelle di Pizza<br />
|description=le girelle di pizza sono perfette per una cena golosa in famiglia o con amici ma anche per un buffet o per una festa. <br />
|image=Girelledipizzaspot.jpg<br />
|image_alt=Girelle di pizza<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Girelle_di_Pizza&diff=9484Girelle di Pizza2024-03-28T21:24:58Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Girelle di Pizza<br />
|image=Girelledipizzaspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
Per l'impasto<br />
* Farina Manitoba ''(250 gr)''<br />
* Farina 00 ''(250 gr)''<br />
* Latte ''( 300 ml)''<br />
* Lievito di birra secco (7 gr ) o Licoli ''(100 gr)''<br />
* 35 gr di zucchero<br />
* 15 gr di sale<br />
* 50 gr di strutto o di burro<br />
Per farcire<br />
* Mozzarella''(200 gr)''<br />
* Concentrato di pomodoro q.b.<br />
* Parmigiano reggiano''(50 gr)''<br />
* Origano q.b.<br />
|tempo= per impastare 10 minuti, per lievitare 24 ore in frigo e 5 ore a temperatura ambiente, per la cottura 15 <br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
<br />
==Preparazione Girelle di Pizza con [https://amzn.to/3C3lWSN Planetaria]==<br />
* Montate il gancio. Mettete nel cestello dell’impastatrice farina, zucchero e lievito ed iniziate ad impastare.<br />
* Aggiungete il latte a poco a poco. La presenza del latte rende l'impasto particolarmente morbido. Finito il latte aggiungete il burro o lo strutto che avete fatto ammorbidire a temperatura ambiente.<br />
* Per ultimo aggiungete il sale e continuate a mescolare fino a che l’impasto si incorda.<br />
<br />
==Preparazione impasto a mano o con frusta elettrica==<br />
* In una ciotola mettete farina e zucchero. Sciogliete il lievito in un pò di latte e aggiungetelo, poi, alla farina ed iniziate a mescolare.<br />
* Aggiungete man mano il resto del latte e il burro o lo strutto che avete ammorbidito a temperatura ambiente, Aggiungete per ultimo il sale ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.<br />
*Se volete velocizzare i tempi e anche migliorare la qualità dell'impasto vi consiglio di utilizzare una frusta elettrica.<br />
* Se vi interessa una frusta elettrica di qualità vi consiglio [https://amzn.to/3LYy9wG Imetec Crea&Crema] sbattitore elettrico, adatto alla preparazione di dolci, creme, anche a montare panna e albumi, potenza 500 W, 5 velocità e funzione turbo per poter scegliere la velocità adatta ad ogni preparazione, fruste e ganci lavabili in lavastoviglie. Un'altra ottima frusta elettrica che mi sento di consigliarvi è la [https://amzn.to/3fAbmLM Moulinex HM450 PrepMix] che consente di mescolare impasti leggeri e duri con 450 W di potenza, 5 velocità regolabili e un pulsante turbo per adattarsi a tutte le esigenze. Sono incluse 2 fruste e 2 ganci, tutti lavabili in lavastoviglie.<br />
* E come ciotola per impastare o frullare bene gli ingredienti perfetta è sicuramente [https://amzn.to/3SNmlQ1 Westmark Ciotola da cucina] con coperchio in 2 parti, 3,5 l, adatta per uso fruste elettriche .Ha un anello paraschizzi verde mela flessibile per montare gli ingredienti senza sporcare, beccuccio per versare facilmente il mix e anche ampio bordo per una presa sicura per mescolare.<br />
<br />
==Lievitazione e Cottura delle Girelle di Pizza==<br />
* Con l’impasto formate una palla e mettetela a lievitare in una ciotola con coperchio dentro il forno spento. Vi consiglio la [https://amzn.to/3e6DFki Ciotola per lievitazione Tescoma 630381] con gel riscaldante che permette di lievitare velocemente gli impasti grazie al coperchio a chiusura ermetica e anche al gel riscaldante. Non serve controllare il tempo di lievitazione, il coperchio si gonfia sensibilmente quando l'impasto è lievitato.<br />
* Per un miglior risultato, soprattutto se utilizzate i licoli, mettete l’impasto in un contenitore chiuso in frigo per 24 ore. Uscitelo dal frigo e fatelo lievitare a temperatura ambiente per circa 4 ore.<br />
*Su un [https://amzn.to/3rmeehO tappetino da lavoro] leggermente infarinato appiattite l'impasto con un mattarello. Potete utilizzare un mattarello classico come il [https://amzn.to/3y9rpq1 Tuul Kitchen Mattarello Cucina], realizzato in legno di faggio non trattato, proveniente da foreste in Europa. Se preferite qualcosa di innovativo vi consiglio il [https://amzn.to/3EbpVjc Mattarello Joseph Joseph 20085] con 4 set di dischi che sollevano la superficie di rotolamento di quantità diverse per creare esattamente lo spessore di pasta richiesto ( 2,4,6 o 10 mm ), il righello stampato sul mattarello permette di stendere la pasta fino alla grandezza desiderata. sempre innovativo è il [https://amzn.to/3BYdqol Gifort Mattarello] in acciaio inox che non arrugginisce e non ammuffisce, con 4 dischi rimovibili per uno spessore di pasta di 2,4, 6, e 8 mm. La confezione include un tappetino da forno 40 x 60 e un raschietto in acciaio.<br />
* Condite l'impasto con il concentrato di pomodoro, parmigiano grattugiato, mozzarella tagliata a dadini a abbondante origano. Se volete un gusto più deciso potete aggiungere acciughine sott'olio oppure salame piccante a tocchetti. In ogni caso potete farcire le vostre Girelle di Pizza con i salumi, le verdure e i formaggi che preferite.<br />
* Arrotolate formando un rotolo stretto e lungo.<br />
* Tagliatele il rotolo in fette spesse un centimetro e mezzo l'una e distribuitele su una teglia rivestita di carta forno.<br />
* Cuocete in forno, pre riscaldato a 200 gradi, modalità statica, per 15 minuti e comunque fino a doratura.<br />
* Servite le vostre Girelle di Pizza appena sfornate.<br />
<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* L'ideale è consumarle calde appena cotte. E' possibile conservarle, già cotte, in frigo per 24 ore in un contenitore chiuso per alimenti come per esempio [https://amzn.to/3M2Vspq Contenitore con coperchio Guzzini]. Potete, poi, riscaldarle in [https://amzn.to/3E6a7y1 Friggitrice ad aria] in pochi minuti e manterranno la loro croccantezza. In alternativa potete riscaldare il forno elettrico a 180 gradi e infornare per circa 5 minuti.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 4 persone.<br />
* Se volete seguire la ricetta passo passo con l'ausilio di tante foto leggete il post di Pappablog [https://www.pappablog.it/girelle-di-pizza/ Girelle di Pizza].<br />
* Se amate ricette leggere, veloci ma non volete rinunciare al gusto vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/ricette-con-friggitrice-ad-aria-superveloci-da-pappablog/ '' Ricette superveloci con Friggitrice ad aria''.]<br />
* Ti consiglio di provare la ricetta dei golosi [https://www.pappablog.it/panini-allolio/ Panini all'olio] che trovi sul sito [https://www.pappablog.it/ www.pappablog.it].<br />
* Tra i vostri familiari o amici c'é un celiaco e volete fargli una sorpresa? vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ link] della ricetta delle Girelle di pizza senza glutine di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ www.mammahopersoilglutine.it]<br />
<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Girelle di Pizza <br />
|title_mode=append<br />
|keywords=Girelle di Pizza<br />
|description=le girelle di pizza sono perfette per una cena golosa in famiglia o con amici ma anche per un buffet o per una festa. <br />
|image=Girelledipizzaspot.jpg<br />
|image_alt=Girelle di pizza<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pera_grattugiata&diff=9483Pera grattugiata2024-03-26T00:14:04Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pera grattugiata<br />
|image=Pera grattugiata.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
<br />
* [https://it.wikipedia.org/wiki/pera Pera] ''(100 g)''<br />
* Una pera Williams oppure<br />
* Una pera Decana del comizio<br />
* Una pera Conference <br />
* Una grattugia in vetro<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Lavate con attenzione la pera, sbucciatela e togliete il torsolo, passatela su una grattugia in vetro o in plastica.<br />
# Trasferite la purea ottenuta in un piattino e servitela al bimbo con il cucchiaino.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Scegliete frutta matura, freschissima e di primissima qualità, biologica e non trattata .<br />
* Verificare la stagionalità: non tutte le tipologie di pera sono sempre “di stagione”.<br />
* Per ottenere un'ottima frutta grattugiata vi consiglio di utilizzare una grattugia in vetro. Se ne volete una robusta, facile da pulire che vi ricorda quella che usavano le nostre nonne vi consiglio la [https://amzn.to/3Bq8JEX Grattugia in vetro della Vetreria di Borgonovo.]<br />
* Per consigli e ricette con frutta per lo svezzamento vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/svezzamento-e-frutta/ ''Svezzamento e frutta con Pappablog'']<br />
* Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto/undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pera grattugiata<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pera grattugiata, svezzamento e frutta, ricette con frutta per lo svezzamento<br />
|description=pera grattugiata è un modo ideale per offrire la frutta ai bimbi nelle fasi iniziali dello svezzamento<br />
|image=Pera grattugiata.jpg<br />
|image_alt=pera grattugiata<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Nespole_a_merenda&diff=9482Nespole a merenda2024-03-26T00:13:30Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Nespole a merenda<br />
|image=Nespole.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
<br />
* Due nespole<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Lavate con attenzione le nespole, sbucciatele e togliete l'osso.<br />
# Se il piccolo ha appena iniziato a mangiare la frutta ( sei-otto mesi )potete grattugiare le nespole e poi offrirle con il cucchiaino.<br />
# Nei mesi successivi tagliatele a pezzi che il piccolo potrà afferrare con le mani succhiare e gustare. Per attrarre i piccoli può bastare molto poco. Pensate, per esempio, ad un set pappa dal design allegro e colorato come il [https://amzn.to/3d1KXVz Set Pappa Happy Doo] con piatti con ventosa antiscivolo e un comodo bavaglino in silicone. Se siete genitori che amano cambiare e pensare sostenibile scegliete [https://amzn.to/3oNabtA BioZOYG] in bambù. Come posate vi consiglio [https://amzn.to/3zOYngO Vicloon set di posate per bambini] che possono essere piegate a 360 gradi a piacimento riducendo la distanza dal cibo e facilitare il processo di autoalimentazione del bambino sia che sia destrorso o mancino. Le posate sono morbide, sicure, senza spigoli vivi.<br />
# Dopo l'anno di vita essendo le nespole molto succose e morbide il piccolo le masticherà e inghiottirà senza difficoltà.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Scegliete frutta matura, freschissima e di primissima qualità, biologica e non trattata .<br />
* Le nespole devono essere dolce, raro è che i piccoli apprezzino il gusto aspro di un frutto. <br />
* La nespola è un frutto che matura da maggio.<br />
* Per ottenere un'ottima frutta grattugiata vi consiglio di utilizzare una grattugia in vetro. Se ne volete una robusta, facile da pulire che vi ricorda quella che usavano le nostre nonne vi consiglio la [https://amzn.to/3Bq8JEX Grattugia in vetro della Vetreria di Borgonovo.] <br />
* Se avete voglia preparare dei frullati di frutta troverete tante pratiche ricette nel post [https://www.pappablog.it/frullati-di-frutta-consigli-e-ricette-di-pappablog/ '' Frullati di frutta - Consigli e ricette di Pappablog '']<br />
* Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Fruttagf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=nespole a merenda<br />
|title_mode=append<br />
|Keywords=nespole,ricette con nespole,<br />
|description=le nespole sono un frutto estivo,ottimo anche a merenda<br />
|image=Nespole.jpg<br />
|image_alt=nespole<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Nespole_a_merenda&diff=9481Nespole a merenda2024-03-26T00:13:18Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Nespole a merenda<br />
|image=Nespole.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
<br />
* Due nespole<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Lavate con attenzione le nespole, sbucciatele e togliete l'osso.<br />
# Se il piccolo ha appena iniziato a mangiare la frutta ( sei-otto mesi )potete grattugiare le nespole e poi offrirle con il cucchiaino.<br />
# Nei mesi successivi tagliatele a pezzi che il piccolo potrà afferrare con le mani succhiare e gustare. Per attrarre i piccoli può bastare molto poco. Pensate, per esempio, ad un set pappa dal design allegro e colorato come il [https://amzn.to/3d1KXVz Set Pappa Happy Doo] con piatti con ventosa antiscivolo e un comodo bavaglino in silicone. Se siete genitori che amano cambiare e pensare sostenibile scegliete [https://amzn.to/3oNabtA BioZOYG] in bambù. Come posate vi consiglio [https://amzn.to/3zOYngO Vicloon set di posate per bambini] che possono essere piegate a 360 gradi a piacimento riducendo la distanza dal cibo e facilitare il processo di autoalimentazione del bambino sia che sia destrorso o mancino. Le posate sono morbide, sicure, senza spigoli vivi.<br />
# Dopo l'anno di vita essendo le nespole molto succose e morbide il piccolo le masticherà e inghiottirà senza difficoltà.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Scegliete frutta matura, freschissima e di primissima qualità, biologica e non trattata .<br />
* Le nespole devono essere dolce, raro è che i piccoli apprezzino il gusto aspro di un frutto. <br />
* La nespola è un frutto che matura da maggio.<br />
* Per ottenere un'ottima frutta grattugiata vi consiglio di utilizzare una grattugia in vetro. Se ne volete una robusta, facile da pulire che vi ricorda quella che usavano le nostre nonne vi consiglio la [https://amzn.to/3Bq8JEX Grattugia in vetro della Vetreria di Borgonovo.] <br />
* Se avete voglia preparare dei frullati di frutta troverete tante pratiche ricette nel post [https://www.pappablog.it/frullati-di-frutta-consigli-e-ricette-di-pappablog/ '' Frullati di frutta - Consigli e ricette di Pappablog '']<br />
# Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Fruttagf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=nespole a merenda<br />
|title_mode=append<br />
|Keywords=nespole,ricette con nespole,<br />
|description=le nespole sono un frutto estivo,ottimo anche a merenda<br />
|image=Nespole.jpg<br />
|image_alt=nespole<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Prima_pappa&diff=9480Prima pappa2024-03-26T00:11:48Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=[https://it.wikipedia.org/wiki/verdure La Prima Pappa]<br />
|image=Verdure prima pappa.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Acqua ''(1000 ml)''<br />
* Una Zucchina ''(40 g)''<br />
* Una Patata ''(40 g)''<br />
* Una Carota ''(20 g)''<br />
* Qualche foglia di lattuga o di spinaci<br />
* Crema di riso o Crema di mais e tapioca o crema multicereali ''(30 g)'' <br />
* Olio EVO ''(10 gr)''<br />
* Parmigiano grattugiato ''(1 cucchiaino da thè)''<br />
|tempo=60<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Mettere a bollire le quattro verdure in una pentola con un litro di acqua sino a quando il volume del liquido si sia dimezzato ( circa 60 minuti). Al termine della cottura frullate le verdure con frullatore ad immersione. Se volete acquistare un frullatore ad immersione di qualità scegliete senza esitare il [https://amzn.to/3iNFpAX Braun MultiQuick 7 MQ 7035X], potenza 1000 W, multiaccessoriato. Se volete spendere meno scegliendo sempre tra prodotti di qualità vi consiglio il [https://amzn.to/3h4IJrd Braun MQ3000WH Smoothie.].<br />
# Potete ottenere, in maniera pratica e veloce, un ottimo passato di verdure utilizzando il pratico [https://amzn.to/3VZhNrz Cuocipappa Avent].E in particolare riempite il serbatoio a livello acqua 20 minuti. Mettete nel boccale le verdure pulite e tagliate a pezzi. Avviate il timer modalità cottura per 20 minuti. Suonerà al termine. Capovolgete il boccale e premete tasto per omogeneizzare 3 volte per 15 sec ciascuna e otterrete la consistenza cremosa desiderata. <br />
# Versate il passato caldo ottenuto in un piatto fondo e scioglietevi la crema di riso o la crema di mais e tapioca o la crema multicereali. Mescolate energicamente. Non aggiungete sale.. <br />
# Aggiungete olio e parmigiano.<br />
# Trascorso qualche giorno alla pappa si può aggiungere qualche cucchiaino di omogenizzato di carne aumentando gradualmente le dosi fino ad arrivare a 40 gr.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Quando il piccolo mostrerà di gradire il nuovo alimento aggiungere alle 4 verdure un’altra verdura alla volta. La scelta deve essere dettata dalla stagione.<br />
* L'omogeneizzato di carne può essere sostituito con 30 gr di crescenza.<br />
* Per consigli e ricette con frutta per iniziare lo svezzamento vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/svezzamento-e-frutta/ ''Svezzamento e frutta con Pappablog'']<br />
* Se volete un olio EVO di qualità per i vostri bimbi e anche per tutta la famiglia provate l'[https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ Olio dell'Azienda Agricola Portera]<br />
* Un'ottima idea per la pappa dei vostri bambini è la [https://www.pappablog.it/vellutata-di-carote/ Vellutata di carote]. Non ve ne pentirete.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
Il passato di verdure rimasto può essere messo in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronto ad essere riutilizzato. <br />
<br />
Basterà infatti versarlo in un pentolino, portarlo ad ebollizione, toglierlo dal fuoco, versarlo in un piatto e aggiungere la crema di riso o la crema di mais e tapioca, l'olio e il parmigiano,l'omogeneizzato come spiegato in precedenza.<br />
<br />
Il passato di verdura rimasto può essere conservato in frigo in un contenitore chiuso ermeticamente per un massimo di due giorni, pronto a essere riutilizzato. Ottimi barattoli in vetro sono i [https://amzn.to/3iz3yLx Budding Bear] contenitori vetro ermetici da 120 ml.<br />
<br />
Se volete per la conservazione di passati o omogeneizzati dei vasetti, di varie dimensioni, a chiusura ermetica, graduati, ideali anche per il freezer, impilabili provate [https://amzn.to/3FCcqcB BabymoovAoo4307 Babybols] un set di 4 vasetti a chiusura ermetica da 120 ml , [https://amzn.to/3VYmD8n Babymoov A004309 Babybols] un set da sei vasetti da 250 ml o se preferite una più vasta gamma di vasetti optate per [https://amzn.to/3HkKgUC Babymoov Aoo4310 Babybols] che è un set formato da 15 unità , 3 da 120 ml, 3 da 180 ml, 6 da 250 ml e tre cucchiai flessibili. Hanno anche la superficie riscrivibile. Sono il Top.<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Verdure]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=prima pappa<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=prima pappa, pappa per lo svezzamento, pappa per bimbi sei mesi<br />
|description=prima pappa è ideale per iniziare lo svezzamento<br />
|image=Verdure prima pappa.jpg<br />
|image_alt=prima pappa<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Prima_pappa&diff=9479Prima pappa2024-03-26T00:11:19Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=[https://it.wikipedia.org/wiki/verdure La Prima Pappa]<br />
|image=Verdure prima pappa.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Acqua ''(1000 ml)''<br />
* Una Zucchina ''(40 g)''<br />
* Una Patata ''(40 g)''<br />
* Una Carota ''(20 g)''<br />
* Qualche foglia di lattuga o di spinaci<br />
* Crema di riso o Crema di mais e tapioca o crema multicereali ''(30 g)'' <br />
* Olio EVO ''(10 gr)''<br />
* Parmigiano grattugiato ''(1 cucchiaino da thè)''<br />
|tempo=60<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Mettere a bollire le quattro verdure in una pentola con un litro di acqua sino a quando il volume del liquido si sia dimezzato ( circa 60 minuti). Al termine della cottura frullate le verdure con frullatore ad immersione. Se volete acquistare un frullatore ad immersione di qualità scegliete senza esitare il [https://amzn.to/3iNFpAX Braun MultiQuick 7 MQ 7035X], potenza 1000 W, multiaccessoriato. Se volete spendere meno scegliendo sempre tra prodotti di qualità vi consiglio il [https://amzn.to/3h4IJrd Braun MQ3000WH Smoothie.].<br />
# Potete ottenere, in maniera pratica e veloce, un ottimo passato di verdure utilizzando il pratico [https://amzn.to/3VZhNrz Cuocipappa Avent].E in particolare riempite il serbatoio a livello acqua 20 minuti. Mettete nel boccale le verdure pulite e tagliate a pezzi. Avviate il timer modalità cottura per 20 minuti. Suonerà al termine. Capovolgete il boccale e premete tasto per omogeneizzare 3 volte per 15 sec ciascuna e otterrete la consistenza cremosa desiderata. <br />
# Versate il passato caldo ottenuto in un piatto fondo e scioglietevi la crema di riso o la crema di mais e tapioca o la crema multicereali. Mescolate energicamente. Non aggiungete sale.. <br />
# Aggiungete olio e parmigiano.<br />
# Trascorso qualche giorno alla pappa si può aggiungere qualche cucchiaino di omogenizzato di carne aumentando gradualmente le dosi fino ad arrivare a 40 gr.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Quando il piccolo mostrerà di gradire il nuovo alimento aggiungere alle 4 verdure un’altra verdura alla volta. La scelta deve essere dettata dalla stagione.<br />
* L'omogeneizzato di carne può essere sostituito con 30 gr di crescenza.<br />
* Per consigli e ricette con frutta per iniziare lo svezzamento vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/svezzamento-e-frutta/ ''Svezzamento e frutta con Pappablog'']<br />
* Se volete un olio EVO di qualità per i vostri bimbi e anche per tutta la famiglia provate l'[https://www.pappablog.it/olio-evo-azienda-agricola-portera-mario/ Olio dell'Azienda Agricola Portera]<br />
* Un'ottima idea per la pappa dei vostri bambini è la [https://www.pappablog.it/vellutata-di-carote/ Vellutata di carote]. Non ve ne pentirete.<br />
*Come posate vi consiglio le pratiche [https://amzn.to/3RQconU Mam Heat Sensitive Spoons & Cover], posate che con il calore cambiano colore e cosi’ si potrà controllare se la temperatura della pappa è troppo calda, munite anche di copri cucchiaio molto utile se si viaggia.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
Il passato di verdure rimasto può essere messo in un contenitore chiuso ermeticamente e si può conservare in frigorifero per un massimo di due giorni, pronto ad essere riutilizzato. <br />
<br />
Basterà infatti versarlo in un pentolino, portarlo ad ebollizione, toglierlo dal fuoco, versarlo in un piatto e aggiungere la crema di riso o la crema di mais e tapioca, l'olio e il parmigiano,l'omogeneizzato come spiegato in precedenza.<br />
<br />
Il passato di verdura rimasto può essere conservato in frigo in un contenitore chiuso ermeticamente per un massimo di due giorni, pronto a essere riutilizzato. Ottimi barattoli in vetro sono i [https://amzn.to/3iz3yLx Budding Bear] contenitori vetro ermetici da 120 ml.<br />
<br />
Se volete per la conservazione di passati o omogeneizzati dei vasetti, di varie dimensioni, a chiusura ermetica, graduati, ideali anche per il freezer, impilabili provate [https://amzn.to/3FCcqcB BabymoovAoo4307 Babybols] un set di 4 vasetti a chiusura ermetica da 120 ml , [https://amzn.to/3VYmD8n Babymoov A004309 Babybols] un set da sei vasetti da 250 ml o se preferite una più vasta gamma di vasetti optate per [https://amzn.to/3HkKgUC Babymoov Aoo4310 Babybols] che è un set formato da 15 unità , 3 da 120 ml, 3 da 180 ml, 6 da 250 ml e tre cucchiai flessibili. Hanno anche la superficie riscrivibile. Sono il Top.<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Verdure]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=prima pappa<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=prima pappa, pappa per lo svezzamento, pappa per bimbi sei mesi<br />
|description=prima pappa è ideale per iniziare lo svezzamento<br />
|image=Verdure prima pappa.jpg<br />
|image_alt=prima pappa<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Arancia_spremuta&diff=9478Arancia spremuta2024-03-26T00:10:45Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Spremuta di Arancia<br />
|image=spremuta arance.jpeg <br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Un' [https://it.wikipedia.org/wiki/Citrus_sinensis Arancia] <br />
|tempo=3<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Prendete l'arancia, tagliatela a metà e spremetela utilizzando uno spremiagrumi. Vi propongo [https://amzn.to/3cPd1vl '''Snips spremiagrumi manuale'''] pratico e facile da pulire. Se ne preferite uno elettrico acquistate il [https://amzn.to/3PWpAUs '''Moulinex PC1208'''], efficiente e professionale.<br />
# Dopo la spremuta filtrate il succo con un colino per eliminare i piccoli frammenti di polpa e poi versatelo in un biberon o in un bicchiere a seconda dell'età del piccolo.<br />
La spremuta di arancia è pronta per essere gustata.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La stagione giusta per le arance è fine autunno, inverno e inizio primavera.<br />
# Scegliete frutta fresca , a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica.<br />
# Le arance a buccia poco spessa e a polpa gialla hanno più succo e sono più dolci.<br />
# Se possibile non aggiungete zucchero per fare apprezzare al piccolo il vero sapore della frutta.<br />
# Se volete uno spremiagrumi pratico, funzionale ed economico vi consiglio lo [https://amzn.to/3vsai1D Spremiagrumi manuale Snips].<br />
# Per consigli e ricette con frutta per lo svezzamento vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/svezzamento-e-frutta/ ''Svezzamento e frutta con Pappablog'']<br />
# '''Se volete conoscere meglio la Celiachia''' vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/celiachia/ Celiachia Gravidanza Svezzamento].<br />
# Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
<br />
==Precauzioni==<br />
# Offrite la spremuta appena fatta perché la Vit. C, di cui l'arancia è ricca, è facilmente deperibile. <br />
# I succhi del commercio sono per la maggior parte sottoposti a pastorizzazione, trattamento indispensabile per la loro conservazione. Ciò però riduce il valore nutrizionale e soprattutto il loro contenuto di vitamine.<br />
# Vi consiglio di scegliere arance siciliane per il loro profumo, il gusto delicato ma soprattutto per le loro qualità nutrizionali che le rendono uniche.<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Fruttagf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Arancia spremuta<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=Arancia spremuta,spremuta di arance,succo di arancia fatto in casa, merenda bimbi, svezzamento e frutta<br />
|description=Spremuta di arancia come prepararla in casa per merenda bimbi<br />
|image=spremuta arance.jpeg <br />
|image_alt=spremuta arance<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Banana_grattugiata&diff=9477Banana grattugiata2024-03-26T00:10:04Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Banana grattugiata<br />
|image=Banane1.jpeg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
<br />
* [https://it.wikipedia.org/wiki/banana Banana] ''(100 g)''<br />
* Grattugia in vetro<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Sbucciate la banana , passatela su una grattugia in vetro oppure tagliatela a pezzi che posizionerete in un piatto e poi schiacciatele accuratamente con una forchetta.<br />
# Servite la purea ottenuta al bimbo con il cucchiaino.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Scegliete frutta matura, freschissima e di primissima qualità, biologica e non trattata.<br />
* Per ottenere un'ottima frutta grattugiata vi consiglio di utilizzare una grattugia in vetro. Se ne volete una robusta, facile da pulire che vi ricorda quella che usavano le nostre nonne vi consiglio la [https://amzn.to/3Bq8JEX Grattugia in vetro della Vetreria Borgonovo.]<br />
* Se avete voglia preparare dei frullati di frutta troverete tante pratiche ricette nel post [https://www.pappablog.it/frullati-di-frutta-consigli-e-ricette-di-pappablog/ '' Frullati di frutta - Consigli e ricette di Pappablog '']<br />
*Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto/undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Banana grattugiata<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=banana grattugiata,ricette banana,banana e svezzamento,svezzamento e frutta,banana merenda bimbi<br />
|description=banana grattugiata ricetta ideale per svezzamento bimbi<br />
|image=Banane1.jpeg<br />
|image_alt=Banana grattugiata<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Mela_grattugiata&diff=9476Mela grattugiata2024-03-26T00:09:44Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Mela grattugiata<br />
|image=Mela golden.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
<br />
* Mela Royal Gala oppure<br />
* Mela Red Deliosus oppure<br />
* Mela Fuji<br />
* Una grattugia in vetro<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Lavate con attenzione la mela, sbucciatela e togliete il torsolo, passatela su una grattugia in vetro.<br />
# Trasferite la purea ottenuta in un piattino e servitela al bimbo con il cucchiaino.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Scegliete frutta matura, freschissima e di primissima qualità, biologica e non trattata.<br />
* La mela deve essere dolce, raro è che i piccoli apprezzino il gusto aspro di una renetta. <br />
* Verificare la stagionalità: non tutte le tipologie di mela sono sempre “di stagione”.<br />
* Per ottenere un'ottima frutta grattugiata vi consiglio di utilizzare una grattugia in vetro. Se ne volete una robusta, facile da pulire che vi ricorda quella che usavano le nostre nonne vi consiglio la [https://amzn.to/3Bq8JEX Grattugia in vetro della Vetreria di Borgonovo.]<br />
* Per consigli e ricette con frutta per lo svezzamento vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/svezzamento-e-frutta/ ''Svezzamento e frutta con Pappablog'']<br />
* Se avete voglia preparare dei frullati di frutta troverete tante pratiche ricette nel post [https://www.pappablog.it/frullati-di-frutta-consigli-e-ricette-di-pappablog/ '' Frullati di frutta - Consigli e ricette di Pappablog '']<br />
*Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=mela grattugiata<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=mela grattugiata,frutta grattugiata,frutta svezzamento,svezzamento 6 mesi<br />
|description=la mela grattugiata è un ottimo modo per dare la frutta a i bimbi nello svezzamento<br />
|image=Mela golden.jpg<br />
|image_alt=mela grattugiata<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Banana_grattugiata&diff=9475Banana grattugiata2024-03-26T00:09:02Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Banana grattugiata<br />
|image=Banane1.jpeg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
<br />
* [https://it.wikipedia.org/wiki/banana Banana] ''(100 g)''<br />
* Grattugia in vetro<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Sbucciate la banana , passatela su una grattugia in vetro oppure tagliatela a pezzi che posizionerete in un piatto e poi schiacciatele accuratamente con una forchetta.<br />
# Servite la purea ottenuta al bimbo con il cucchiaino.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Scegliete frutta matura, freschissima e di primissima qualità, biologica e non trattata.<br />
* Per ottenere un'ottima frutta grattugiata vi consiglio di utilizzare una grattugia in vetro. Se ne volete una robusta, facile da pulire che vi ricorda quella che usavano le nostre nonne vi consiglio la [https://amzn.to/3Bq8JEX Grattugia in vetro della Vetreria Borgonovo.]<br />
* Se avete voglia preparare dei frullati di frutta troverete tante pratiche ricette nel post [https://www.pappablog.it/frullati-di-frutta-consigli-e-ricette-di-pappablog/ '' Frullati di frutta - Consigli e ricette di Pappablog '']<br />
*Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
*Come posate vi consiglio le pratiche [https://amzn.to/3RQconU Mam Heat Sensitive Spoons & Cover], posate che con il calore cambiano colore e cosi’ si potrà controllare se la temperatura della pappa è troppo calda, munite anche di copri cucchiaio molto utile se si viaggia.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto/undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Banana grattugiata<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=banana grattugiata,ricette banana,banana e svezzamento,svezzamento e frutta,banana merenda bimbi<br />
|description=banana grattugiata ricetta ideale per svezzamento bimbi<br />
|image=Banane1.jpeg<br />
|image_alt=Banana grattugiata<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pappa_lattea_alla_frutta&diff=9474Pappa lattea alla frutta2024-03-26T00:08:05Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pappa Lattea alla Frutta<br />
|image=Lattea.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* [https://it.wikipedia.org/wiki/Latte_materno Latte Materno o Formulato] ''(150 ml)''<br />
* [[Omogeneizzato_mela|Un Omogeneizzato di mela o di pera''(80 g)'']]<br />
* Crema di riso o Crema di mais e tapioca ''(20 g)'' <br />
|tempo=10<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
*Versate il Latte in un pentolino e mettetelo sul fuoco. Quando è ben caldo versatelo in un piatto , aggiungete la crema e mescolate energicamente. infine aggiungete [[Omogeneizzato_mela|l'omogeneizzato di mela]] o [[omogeneizzato pera|di pera]] che avrete preparato in precedenza come indicato nella ricette presente in questo sito. <br />
*In base al gusto del bambino regolate la densità variando il rapporto tra quantità di latte e quantità di crema. Servite tiepido.<br />
* '''Per mantenere calda la pappa lattea ''' e consentire al piccolo di mangiare in tutta tranquillità vi consiglio il [https://amzn.to/3MoMSmD piatto Chicco termico per bebé e bambini] con base antiscivolo e design ergonomico.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
*La pappa lattea una volta preparata non può essere assolutamente conservata per essere mangiata successivamente.'''<br />
<br />
==Consigli== <br />
*Potete aggiungere occasionalmente un cucchiaio di biscotto granulare, senza tuttavia esagerare.<br />
*La pappa Lattea non è un passaggio obbligato nello svezzamento ma può essere un alternativa veloce per un bimbo inappetente.<br />
*Può essere facilmente preparata fuori casa.<br />
*Può essere offerta con il biberon preparandola meno densa. <br />
*E' preferibile offrirla nel piatto per favorire il passaggio del biberon a un'alimentazione con cucchiaino.<br />
*Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
* Se pensate che possa esservi utile un cuocipappa multifunzionale che cuoce, frulla, omogeneizza, scongela, riscalda non esitate ad acquistare [https://amzn.to/3d1ahuS Philips Avent SCF883/01]. Finito lo svezzamento potete utilizzarlo per preparare vellutate per tutta la famiglia.<br />
*Se volete per la conservazione di passati o omogeneizzati dei vasetti, di varie dimensioni, a chiusura ermetica, graduati, ideali anche per il freezer, impilabili provate [https://amzn.to/3bRDA37 Babymoov Aoo4310 Babybols] che è un set formato da 15 unità , 3 da 120 ml, 3 da 180 ml, 6 da 250 ml e tre cucchiai flessibili. Hanno anche la superficie riscrivibile. Sono il Top.<br />
*Per consigli pratici sullo svezzamento leggete il post [https://www.pappablog.it/schemi-e-ricette-per-lo-svezzamento-felice/ '' Schemi e ricette per lo svezzamento ''].<br />
*Se volete rimanere aggiornati sulle novità del blog '''seguiteci sul nostro canale''' [https://t.me/Pappablog23 Telegram].<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto/undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pappa lattea alla frutta<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pappa lattea alla frutta,pappa lattea,svezzamento 6 mesi<br />
|description=la pappa lattea è un piatto molto gradito dai bimbi durante lo svezzamento<br />
|image=Lattea.jpg<br />
|image_alt=pappa lattea alla frutta<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pappa_lattea_alla_frutta&diff=9473Pappa lattea alla frutta2024-03-26T00:07:43Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pappa Lattea alla Frutta<br />
|image=Lattea.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* [https://it.wikipedia.org/wiki/Latte_materno Latte Materno o Formulato] ''(150 ml)''<br />
* [[Omogeneizzato_mela|Un Omogeneizzato di mela o di pera''(80 g)'']]<br />
* Crema di riso o Crema di mais e tapioca ''(20 g)'' <br />
|tempo=10<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
*Versate il Latte in un pentolino e mettetelo sul fuoco. Quando è ben caldo versatelo in un piatto , aggiungete la crema e mescolate energicamente. infine aggiungete [[Omogeneizzato_mela|l'omogeneizzato di mela]] o [[omogeneizzato pera|di pera]] che avrete preparato in precedenza come indicato nella ricette presente in questo sito. <br />
*In base al gusto del bambino regolate la densità variando il rapporto tra quantità di latte e quantità di crema. Servite tiepido.<br />
* '''Per mantenere calda la pappa lattea ''' e consentire al piccolo di mangiare in tutta tranquillità vi consiglio il [https://amzn.to/3MoMSmD piatto Chicco termico per bebé e bambini] con base antiscivolo e design ergonomico.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
*La pappa lattea una volta preparata non può essere assolutamente conservata per essere mangiata successivamente.'''<br />
<br />
==Consigli== <br />
*Potete aggiungere occasionalmente un cucchiaio di biscotto granulare, senza tuttavia esagerare.<br />
*La pappa Lattea non è un passaggio obbligato nello svezzamento ma può essere un alternativa veloce per un bimbo inappetente.<br />
*Può essere facilmente preparata fuori casa.<br />
*Può essere offerta con il biberon preparandola meno densa. <br />
*E' preferibile offrirla nel piatto per favorire il passaggio del biberon a un'alimentazione con cucchiaino.<br />
*** Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
* Se pensate che possa esservi utile un cuocipappa multifunzionale che cuoce, frulla, omogeneizza, scongela, riscalda non esitate ad acquistare [https://amzn.to/3d1ahuS Philips Avent SCF883/01]. Finito lo svezzamento potete utilizzarlo per preparare vellutate per tutta la famiglia.<br />
*Se volete per la conservazione di passati o omogeneizzati dei vasetti, di varie dimensioni, a chiusura ermetica, graduati, ideali anche per il freezer, impilabili provate [https://amzn.to/3bRDA37 Babymoov Aoo4310 Babybols] che è un set formato da 15 unità , 3 da 120 ml, 3 da 180 ml, 6 da 250 ml e tre cucchiai flessibili. Hanno anche la superficie riscrivibile. Sono il Top.<br />
*Per consigli pratici sullo svezzamento leggete il post [https://www.pappablog.it/schemi-e-ricette-per-lo-svezzamento-felice/ '' Schemi e ricette per lo svezzamento ''].<br />
*Se volete rimanere aggiornati sulle novità del blog '''seguiteci sul nostro canale''' [https://t.me/Pappablog23 Telegram].<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto/undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pappa lattea alla frutta<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pappa lattea alla frutta,pappa lattea,svezzamento 6 mesi<br />
|description=la pappa lattea è un piatto molto gradito dai bimbi durante lo svezzamento<br />
|image=Lattea.jpg<br />
|image_alt=pappa lattea alla frutta<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pappa_lattea_alla_frutta&diff=9472Pappa lattea alla frutta2024-03-26T00:07:24Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pappa Lattea alla Frutta<br />
|image=Lattea.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* [https://it.wikipedia.org/wiki/Latte_materno Latte Materno o Formulato] ''(150 ml)''<br />
* [[Omogeneizzato_mela|Un Omogeneizzato di mela o di pera''(80 g)'']]<br />
* Crema di riso o Crema di mais e tapioca ''(20 g)'' <br />
|tempo=10<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
*Versate il Latte in un pentolino e mettetelo sul fuoco. Quando è ben caldo versatelo in un piatto , aggiungete la crema e mescolate energicamente. infine aggiungete [[Omogeneizzato_mela|l'omogeneizzato di mela]] o [[omogeneizzato pera|di pera]] che avrete preparato in precedenza come indicato nella ricette presente in questo sito. <br />
*In base al gusto del bambino regolate la densità variando il rapporto tra quantità di latte e quantità di crema. Servite tiepido.<br />
* '''Per mantenere calda la pappa lattea ''' e consentire al piccolo di mangiare in tutta tranquillità vi consiglio il [https://amzn.to/3MoMSmD piatto Chicco termico per bebé e bambini] con base antiscivolo e design ergonomico.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
*La pappa lattea una volta preparata non può essere assolutamente conservata per essere mangiata successivamente.'''<br />
<br />
==Consigli== <br />
*Potete aggiungere occasionalmente un cucchiaio di biscotto granulare, senza tuttavia esagerare.<br />
*La pappa Lattea non è un passaggio obbligato nello svezzamento ma può essere un alternativa veloce per un bimbo inappetente.<br />
*Può essere facilmente preparata fuori casa.<br />
*Può essere offerta con il biberon preparandola meno densa. <br />
*E' preferibile offrirla nel piatto per favorire il passaggio del biberon a un'alimentazione con cucchiaino.<br />
** Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
* Se pensate che possa esservi utile un cuocipappa multifunzionale che cuoce, frulla, omogeneizza, scongela, riscalda non esitate ad acquistare [https://amzn.to/3d1ahuS Philips Avent SCF883/01]. Finito lo svezzamento potete utilizzarlo per preparare vellutate per tutta la famiglia.<br />
*Se volete per la conservazione di passati o omogeneizzati dei vasetti, di varie dimensioni, a chiusura ermetica, graduati, ideali anche per il freezer, impilabili provate [https://amzn.to/3bRDA37 Babymoov Aoo4310 Babybols] che è un set formato da 15 unità , 3 da 120 ml, 3 da 180 ml, 6 da 250 ml e tre cucchiai flessibili. Hanno anche la superficie riscrivibile. Sono il Top.<br />
*Per consigli pratici sullo svezzamento leggete il post [https://www.pappablog.it/schemi-e-ricette-per-lo-svezzamento-felice/ '' Schemi e ricette per lo svezzamento ''].<br />
*Se volete rimanere aggiornati sulle novità del blog '''seguiteci sul nostro canale''' [https://t.me/Pappablog23 Telegram].<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Sesto mese]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto/undici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=pappa lattea alla frutta<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pappa lattea alla frutta,pappa lattea,svezzamento 6 mesi<br />
|description=la pappa lattea è un piatto molto gradito dai bimbi durante lo svezzamento<br />
|image=Lattea.jpg<br />
|image_alt=pappa lattea alla frutta<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Arancia_spremuta&diff=9471Arancia spremuta2024-03-26T00:06:26Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Spremuta di Arancia<br />
|image=spremuta arance.jpeg <br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Un' [https://it.wikipedia.org/wiki/Citrus_sinensis Arancia] <br />
|tempo=3<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Prendete l'arancia, tagliatela a metà e spremetela utilizzando uno spremiagrumi. Vi propongo [https://amzn.to/3cPd1vl '''Snips spremiagrumi manuale'''] pratico e facile da pulire. Se ne preferite uno elettrico acquistate il [https://amzn.to/3PWpAUs '''Moulinex PC1208'''], efficiente e professionale.<br />
# Dopo la spremuta filtrate il succo con un colino per eliminare i piccoli frammenti di polpa e poi versatelo in un biberon o in un bicchiere a seconda dell'età del piccolo.<br />
La spremuta di arancia è pronta per essere gustata.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# La stagione giusta per le arance è fine autunno, inverno e inizio primavera.<br />
# Scegliete frutta fresca , a provenienza controllata, possibilmente non trattata proveniente da coltivazione biologica.<br />
# Le arance a buccia poco spessa e a polpa gialla hanno più succo e sono più dolci.<br />
# Se possibile non aggiungete zucchero per fare apprezzare al piccolo il vero sapore della frutta.<br />
# Se volete uno spremiagrumi pratico, funzionale ed economico vi consiglio lo [https://amzn.to/3vsai1D Spremiagrumi manuale Snips].<br />
# Per consigli e ricette con frutta per lo svezzamento vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/svezzamento-e-frutta/ ''Svezzamento e frutta con Pappablog'']<br />
# '''Se volete conoscere meglio la Celiachia''' vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/celiachia/ Celiachia Gravidanza Svezzamento].<br />
# * Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
<br />
==Precauzioni==<br />
# Offrite la spremuta appena fatta perché la Vit. C, di cui l'arancia è ricca, è facilmente deperibile. <br />
# I succhi del commercio sono per la maggior parte sottoposti a pastorizzazione, trattamento indispensabile per la loro conservazione. Ciò però riduce il valore nutrizionale e soprattutto il loro contenuto di vitamine.<br />
# Vi consiglio di scegliere arance siciliane per il loro profumo, il gusto delicato ma soprattutto per le loro qualità nutrizionali che le rendono uniche.<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Settimo mese]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Fruttagf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Arancia spremuta<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=Arancia spremuta,spremuta di arance,succo di arancia fatto in casa, merenda bimbi, svezzamento e frutta<br />
|description=Spremuta di arancia come prepararla in casa per merenda bimbi<br />
|image=spremuta arance.jpeg <br />
|image_alt=spremuta arance<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Albicocca_a_pezzettoni&diff=9470Albicocca a pezzettoni2024-03-26T00:05:36Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Albicocca a pezzettoni<br />
|image=Albicocca.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
<br />
* Una albicocca<br />
|tempo=5<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Lavate con attenzione l'albicocca, sbucciatela e togliete l'osso.<br />
# Tagliatela a pezzi che il piccolo potrà afferrare con le mani e gustarla. Per attrarre i piccoli può bastare molto poco. Pensate, per esempio, ad un set pappa dal design allegro e colorato come il [https://amzn.to/3d1KXVz Set Pappa Happy Doo] con piatti con ventosa antiscivolo e un comodo bavaglino in silicone. Se siete genitori che amano cambiare e pensare sostenibile scegliete [https://amzn.to/3oNabtA BioZOYG] in bambù. Come posate vi consiglio [https://amzn.to/3zOYngO Vicloon set di posate per bambini] che possono essere piegate a 360 gradi a piacimento riducendo la distanza dal cibo e facilitare il processo di autoalimentazione del bambino sia che sia destrorso o mancino. Le posate sono morbide, sicure, senza spigoli vivi.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Scegliete frutta matura, freschissima e di primissima qualità, biologica e non trattata.<br />
* L'albicocca deve essere dolce, raro è che i piccoli apprezzino il gusto aspro di un frutto. <br />
* L'albicocca è un frutto che matura da maggio a luglio.<br />
* Per consigli e ricette con frutta per lo svezzamento vi consiglio il post [https://www.pappablog.it/svezzamento-e-frutta/ ''Svezzamento e frutta con Pappablog'']<br />
* Per informazioni su '''Quali piatti e posate per i bambini dallo Svezzamento in poi''' vi consiglio il seguente [https://www.pappablog.it/piatti-e-posate-per-bambini/ link]<br />
* Se avete voglia preparare dei frullati di frutta troverete tante pratiche ricette nel post [https://www.pappablog.it/frullati-di-frutta/ Frullati di frutta - consigli e ricette da Pappablog.]<br />
* '''Se volete conoscere meglio la Celiachia''' vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/celiachia-gravidanza/ Celiachia, Gravidanza, Allattamento.]<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Frutta]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Fruttagf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Albicocca a pezzettoni<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=svezzamento,frutta,bimbi,albicocca,merenda,svezzamento bimbi,svezzamento e frutta,svezzamento ricette<br />
|description=frutta per svezzamento bimbi<br />
|image=Albicocca.jpg<br />
|image_alt=albicocca per svezzamento<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Rotolo_di_frittata_al_forno&diff=9469Rotolo di frittata al forno2024-03-22T21:18:26Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Rotolo di frittata al forno<br />
|image=Rotolodifrittataalfornospot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 4 uova<br />
* 1 zucchina<br />
* 50 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 2 cucchiai di latte<br />
* 50 gr di prosciutto crudo<br />
* 100 gr di philadelphia<br />
* olio EVO q.b.<br />
<br />
|tempo=20<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una ciotola capiente sbattete 4 uova con il formaggio grattugiato e 2 cucchiai di latte.<br />
* Lavate le zucchine, eliminate le estremità, con una mandolina grattugiatela con tutta la buccia.<br />
* Versate le zucchine nella ciotola dove avete sbattuto le uova e amalgamate bene.<br />
* Prendete una [https://amzn.to/3K8CVXD teglia da forno], foderatela con carta forno che spennellerete con un filo di olio EVO.<br />
* Versate il composto nella teglia.<br />
* Cuocete la frittata in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti circa.<br />
* Togliete dal forno e fate raffreddare bene.<br />
* Levate la frittata dalla teglia e adagiatela su un piatto.<br />
* Spalmata sulla frittata il philadelphia e poi aggiungete le fette di prosciutto crudo.<br />
* Arrotolate la frittata cercando di stringerla dolcemente per compattarla e formare un rotolo regolare.<br />
* Avvolgete la frittata con la pellicola trasparente per alimenti e chiudete le estremità.<br />
* Ponete in frigo per almeno 15 minuti.<br />
* Togliete dal frigo, eliminate la pellicola trasparente e tagliate il rotolo di frittata in fettine. Disponete in un piatto di portata e servite.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# Dose della ricetta per 4 persone<br />
# Scegliete Uova fresche, di galline di razze rustiche a provenienza controllata da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto . <br />
# '''Se tra i vostri commensali c'è un soggetto celiaco verificate che tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione della ricetta sia senza glutine.'''<br />
# E' un modo originale per presentare la frittata ai più piccoli e stimolare la loro curiosità e la voglia di assaggiare.<br />
# Potete modificare gli ingredienti del ripieno in base alle vostre preferenze. Potete utilizzare per esempio mozzarella, rucola, spinaci, salmone affumicato, provolone e speck.<br />
# Al posto della philadelphia potete usare qualunque formaggio cremoso o anche il pesto di basilico.<br />
# Questa ricetta può essere un'occasione per riciclare con fantasia gli avanzi.<br />
# Una ricetta assolutamente da provare è la [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ Torta pasqualina] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
# Il rotolo di frittata si conserva in frigo per 24 ore.<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Uovo]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Uovogf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Rotolo di frittata al forno<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=Rotolo di frittata al forno, frittata al forno, frittata per i bambini,svezzamento bimbi<br />
|description=Il rotolo di frittata al forno è una frittata semplice da preparare, con pochi ingredienti, pronta in pochi minuti che piace a grandi e piccini.<br />
|image=Rotolodifrittataalfornospot.jpg<br />
|image_alt=rotolo di frittata al forno<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Polpette_tonno_e_robiola_Gf&diff=9468Polpette tonno e robiola Gf2024-03-22T21:17:55Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Polpette tonno e robiola Gf<br />
|image=Polpettetonnoerobiolaspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Parmigiano grattugiato ''(30 gr)''<br />
* Tonno in scatola''(240 gr)''<br />
* [https://it.wikipedia.org/wiki/Robiola Robiola]''(200 gr)''<br />
* Un uovo<br />
* 2 Fette di [https://amzn.to/48BsZ4J pane gluten free]<br />
* Un trito di erbe aromatiche fresche<br />
* Un paio di capperi sott'olio<br />
* [https://amzn.to/3PHRe8J Pangrattato gluten free] q.b. per impanare<br />
|tempo=18<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Prendete le due fette di pane gluten free, togliete la crosta, sbriciolate finemente la mollica<br />
# In una ciotola mettete il tonno in scatola ben scolato, la robiola, il parmigiano grattugiato, l'uovo, la mollica sbriciolata, il trito di erbe aromatiche e i capperi sminuzzati finemente. <br />
# Mescolate con un cucchiaio fino ad ottenere un impasto leggermente morbido<br />
# Con le mani umide modellate le polpette e passatele nel pangrattato gluten free.<br />
# Disponete le polpette in una teglia ricoperta da un foglio di carta forno<br />
# In forno preriscaldato a 180 gradi cuocete le polpette per circa 15 minuti fino a che appaiano ben dorate. Se preferite una versione meno light potete friggere le polpette in olio EVO bollente. <br />
# Una valida alternativa è cuocerle in [https://amzn.to/3t9fEQP friggitrice ad aria]. Riscaldate la friggitrice a 180 gradi per tre minuti. Spennellate le polpette su entrambi i lati con olio evo e disponetele nel cestello della friggitrice. Cuocete a 180 gradi per 15 minuti. Il tempo può variare leggermente in rapporto alle dimensioni della friggitrice. Girate a metà cottura. Con questa tecnica di cottura otterrete delle polpette croccanti fuori e molto cremose all'interno con pochissimo olio. Il cibo risulta meno calorico e soprattutto più digeribile.<br />
# Le polpette tonno e robiola sono ottime sia calde che fredde.<br />
<br />
==Consigli==<br />
# Servite le polpette su un letto di insalata mista.<br />
# Scegliete Uova fresche, di galline di razze rustiche, a provenienza controllata, da allevamenti biologici, che razzolano a terra e all'aperto. <br />
# Con la dose proposta otterrete circa 12 polpette.<br />
# In questo sito trovate altre ricette per preparare gustose polpette come [[Polpette_con_zucchine_e_ricotta_Gf|polpette di zucchine e ricotta Gf]], [[Polpette_di_uova_e_bietole_al_sugo|polpette di uova e bietole al sugo]] e tanto altro ancora nella [[Categoria:Gluten_free|sezione gluten free]].<br />
# Vi consiglio di provare anche le [https://pappablog.altervista.org/w/index.php?title=Polpette_di_carne_senza_glutine polpette di carne senza glutine]. Sono una vera delizia.<br />
# Vi piace cucinare con la friggitrice ad aria? Nel post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ricette-senza-glutine-in-friggitrice-ad-aria/ Ricette senza glutine in friggitrice ad aria] troverete tante interessanti idee.<br />
# Un'idea per un secondo piatto veramente goloso è il Polpettone al latte senza glutine. Vi lascio il [https://pappablog.altervista.org/w/index.php?title=Polpettone_al_latte_senza_glutine link] della ricetta. Provatelo.<br />
# Se volete un secondo facile da preparare ma anche molto gustoso vi consiglio la ricetta [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/cordon-bleu-senza-glutine/ ''Cordon bleu senza glutine''] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ Mamma ho perso il glutine.]<br />
# Una ricetta assolutamente da provare è la [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ Torta pasqualina] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Le polpette impanate e non cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore.<br />
* Le polpette già cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore e poi riscaldate al forno al momento di servire.<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
<br />
[[Category:Uovogf]]<br />
[[Category:Pescegf]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Polpette tonno e robiola Gf<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=polpette tonno e robiola Gluten free,polpette di tonno senza glutine fatte in casa,polpette golose gluten free,ricette gluten free con il tonno,ricette gluten free con robiola,ricette celiachia<br />
|description=Le polpette tonno e robiola gluten free sono un secondo piatto goloso, pronto in dieci minuti<br />
|image=Polpettetonnoerobiolaspot.jpg<br />
|image_alt=Polpette tonno e robiola Gf<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Melanzane_ripiene_Gf&diff=9467Melanzane ripiene Gf2024-03-22T21:17:09Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Melanzane ripiene Gf<br />
|image=Melanzane ripiene.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Melanzane di media grandezza 4<br />
* Pane raffermo 60 gr senza glutine<br />
* 1 uovo<br />
* Primo sale a tocchetti 100 gr<br />
* Parmigiano grattugiato 50 gr<br />
* 2 acciughe sott'olio<br />
* Olio Evo q.b.<br />
* Pangrattato gluten free q.b.<br />
* Qualche foglia di basilico<br />
|tempo=40 <br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
#Prendete le melanzane, lavatele, eliminate le estremità, tagliatele a metà nel senso della lunghezza.Incidete ed estraete la polpa della melanzana.<br />
#In una pentola con acqua bollente mettete le parti esterne svuotate delle melanzane e fate cuocere per 5-6 minuti.Mettete a scolare in un colapasta.<br />
#Nel frattempo in una padella antiaderente mettete la polpa delle melanzane tagliata a piccoli tocchetti con un filo di olio EVO e cuocete mescolando frequentemente.<br />
#Prendete il pane raffermo senza glutine, togliete la crosta e sbriciolate finemente la mollica.<br />
#Quando la polpa è cotta togliete dal fuoco, aggiungete la mollica sbriciolata finemente, l'uovo, il parmigiano, primo sale a tocchetti, le due acciughe e le foglie di basilico tritate finemente. Mescolate bene.<br />
#Riempite le parti esterne delle melanzane con l'impasto che avete preparato.<br />
#Disponete le melanzane in una teglia antiaderente rivestita di carta forno.<br />
#Spolverate con pangrattato senza glutine.<br />
#Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 20 minuti o comunque fino a che si sia formata sopra le melanzane una crosta dorata.<br />
==Consigli==<br />
*Sono ottime da gustare sia calde che fredde e piacciono a tutti i componenti della famiglia<br />
*Dose per 4 persone.<br />
*Piatto tipicamente estivo perchè è questa la stagione delle melanzane e del basilico.<br />
* Se vi va di gustare degli ottimi sofficini, se non vi piacciono quelli surgelati vi consiglio una facile ricetta che conquisterà tutta la famiglia. Ecco il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sofficini-senza-glutine/ link].<br />
* Una ricetta assolutamente da provare è la [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ Torta pasqualina] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Le melanzane ripiene non cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore e poi cucinate al forno.<br />
*Le melanzane ripiene cotte possono essere conservate in frigo per 24 ore e riscaldate al forno prima di servire.<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
<br />
[[Category:Estategf]]</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Patate_con_la_buccia_al_forno&diff=9466Patate con la buccia al forno2024-03-22T21:16:38Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Patate con la buccia al forno<br />
|image=Patateconlabucciaalfornospot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 8 Patate piccole<br />
* olio evo q.b.<br />
* succo di mezzo limone<br />
* Erbe aromatiche fresche miste q.b.<br />
|tempo= 20<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* Scegliete patate piccole e possibilmente della stessa dimensione. Lavatele accuratamente.<br />
* Mettete le patate in acqua fredda in una [https://amzn.to/3RTZTnw pentola] e portatele a bollore. Fatele cuocere per circa 10 minuti da quando inizierà a bollire l’acqua. Scolate le patate, dovranno essere solo morbide ma non cotte completamente.<br />
* In una ciotola preparate un salmoriglio con olio, il succo di mezzo limone e abbondanti erbe aromatiche fresche. <br />
* Girate le patate bollite nel salmoriglio e poi posizionatele in una [https://amzn.to/3SQqhA7 teglia] rivestita di carta forno. Schiacciate le patate con un bicchiere. Con un [https://amzn.to/3ep1cNx pennello] ungete le patate con il salmoriglio rimasto.<br />
* Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per circa 15 minuti.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* La bontà del piatto dipende dalla qualità delle patate. Prediligete ortaggi freschi, possibilmente da coltivazioni biologiche, a km 0.<br />
* Può essere utile tenere in balcone dei vasi con piante aromatiche (timo, salvia, rosmarino, basilico), così da averle fresche e sempre a disposizione. Vi consiglio di acquistare una confezione di 12 [https://amzn.to/3vIN8Ee vasetti di Amori e Aromi].<br />
* E' un ottimo piatto che risulta gradito a tutta la famiglia.<br />
* Se amate le patate vi consiglio la ricetta delle [https://www.pappawiki.it/w/index.php?title=Patate_vulcano_senza_glutine Patate vulcano senza glutine.]<br />
* Una ricetta assolutamente da provare è la [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ Torta pasqualina] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Le patate con la buccia al forno si conservano a t.a. per 24 ore.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Verdure]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
[[Category:Olio Extravergine]]<br />
[[Category:Fruttato Medio]]<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Patate con la buccia al forno<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=patate con la buccia al forno, patate al forno<br />
|description=le patate con la buccia al forno sono un gustoso piatto molto facile da preparare, preparate con ingredienti che abbiamo tutti a casa.<br />
|image=Patateconlabucciaalfornospot.jpg<br />
|image_alt=patate con la buccia al forno<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Gateau_di_zucchine_Gf&diff=9465Gateau di zucchine Gf2024-03-22T21:15:29Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Gateau di zucchine Gf<br />
|image=Gateau di zucchine.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Zucchine 4<br />
* Uova 2<br />
* Speck 100 gr a listarelle<br />
* Parmigiano grattugiato 60 gr<br />
* Primo sale a dadini 100 gr<br />
* Pangrattato gluten free q.b.<br />
* Olio EVO q.b. <br />
|tempo=40 <br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
#Prendere le zucchine,lavarle accuratamente e tagliate le estremità.<br />
#Tritate finemente le zucchine con un frullatore o con un robot da cucina.<br />
#Versate le zucchine tritate in una casseruola, aggiungete un filo d'olio EVO e cuocete a fiamma bassa per circa 15 minuti mescolando frequentemente.<br />
#Togliete dal fuoco e aggiungete le due uova, il parmigiano grattugiato e tre cucchiai di pangrattato gluten free.<br />
#Prendete una teglia antiaderente, bagnatela con un filo di olio EVO e poi spolverate con Pangrattato gluten free.<br />
#Versate nella teglia metà dell'impasto.<br />
#Aggiungete lo speck e il primo sale.<br />
#Ricoprite con il rimanente impasto.<br />
#Spolverate con pangrattato gluten free.<br />
#Ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti.<br />
<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Vi consiglio di verificare sempre che gli ingredienti utilizzati per la preparazione della ricetta abbiano l'indicazione senza glutine.<br />
* Dose per una famiglia di 4 persone.<br />
* Usate zucchine di sicura provenienza, da coltivazione biologica, possibilmente a km zero.<br />
* E' un piatto tipicamente estivo quando avete a disposizione zucchine fresche, di pieno campo se possibile da coltivazioni biologiche a km 0.<br />
* Ottimo secondo piatto per tutta la famiglia, gradito anche ai bambini.<br />
* Usate uova fresche , di galline di razze rustiche a provenienza controllata, da allevamenti biologici che razzolano a terra e all'aperto .<br />
* Se vi va di gustare degli ottimi sofficini, se non vi piacciono quelli surgelati vi consiglio una facile ricetta che conquisterà tutta la famiglia. Ecco il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/sofficini-senza-glutine/ link].<br />
* Una ricetta assolutamente da provare è la [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ Torta pasqualina] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine].<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* Il gateau di zucchine non cotto può essere conservato in frigo per 24 ore e poi cucinato al forno.<br />
* Il gateau di zucchine cotto può essere conservato in frigo per 24 ore e riscaldato al forno prima di servire.<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina&diff=9464Torta pasqualina2024-03-21T00:10:49Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta pasqualina<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta brisè<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
* un uovo per spennellare la superficie<br />
|tempo= 50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta brisè. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Se avanza qualche striscia di pasta brisè potete fare qualche piccola decorazione per rendere la torta pasqualina più carina.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* la torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
* se vi interessa la ricetta della Torta Pasqualina senza glutine vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ link] della ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ Mamma ho perso il glutine.]<br />
<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina, ricetta torta pasqualina<br />
|description=la torta pasqualina è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|image_alt=torta pasqualina<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina&diff=9463Torta pasqualina2024-03-21T00:10:34Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta pasqualina<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta brisè<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
* un uovo per spennellare la superficie<br />
|tempo= 50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta brisè. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Se avanza qualche striscia di pasta brisè potete fare qualche piccola decorazione per rendere la torta pasqualina più carina.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* la torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
* se vi interessa la ricetta della Torta Pasqualina senza glutine vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ link] della ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ Mamma ho perso il glutine.]<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina, ricetta torta pasqualina<br />
|description=la torta pasqualina è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|image_alt=torta pasqualina<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina_senza_glutine&diff=9462Torta pasqualina senza glutine2024-03-21T00:08:20Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta Pasqualina senza glutine<br />
|image=Tortapasqualinagfspot1.jpeg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta sfoglia senza glutine<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
Per spennellare la superficie<br />
* un tuorlo d'uovo e 10 ml di latte<br />
|tempo= 50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta senza glutine. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova. Potete se preferite aggiungere le uova già sode.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto in 10 ml di latte. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* La Torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. Piacerà sicuramente anche a chi mangia con glutine.<br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
* Potete aggiungere alla farcia anche speck a striscioline e tocchetti di formaggio primo sale.<br />
* se volete seguire la preparazione della ricetta passo passo anche con l'ausilio di tante foto vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ Torta Pasqualina senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it]<br />
<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina senza glutine<br />
|description=la torta pasqualina senza glutine è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualinagfspot1.jpeg<br />
|image_alt=torta pasqualina senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina_senza_glutine&diff=9461Torta pasqualina senza glutine2024-03-21T00:08:10Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta Pasqualina senza glutine<br />
|image=Tortapasqualinagfspot1.jpeg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta sfoglia senza glutine<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
Per spennellare la superficie<br />
* un tuorlo d'uovo e 10 ml di latte<br />
|tempo= 50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta senza glutine. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova. Potete se preferite aggiungere le uova già sode.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto in 10 ml di latte. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* La Torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. Piacerà sicuramente anche a chi mangia con glutine.<br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
* Potete aggiungere alla farcia anche speck a striscioline e tocchetti di formaggio primo sale.<br />
* se volete seguire la preparazione della ricetta passo passo anche con l'ausilio di tante foto vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/torta-pasqualina-senza-glutine/ Torta Pasqualina senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it]<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina senza glutine<br />
|description=la torta pasqualina senza glutine è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualinagfspot1.jpeg<br />
|image_alt=torta pasqualina senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina_senza_glutine&diff=9460Torta pasqualina senza glutine2024-03-21T00:05:39Z<p>MarioPortera: </p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta Pasqualina senza glutine<br />
|image=Tortapasqualinagfspot1.jpeg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta sfoglia senza glutine<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
Per spennellare la superficie<br />
* un tuorlo d'uovo e 10 ml di latte<br />
|tempo= 50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta senza glutine. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova. Potete se preferite aggiungere le uova già sode.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto in 10 ml di latte. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* La Torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. Piacerà sicuramente anche a chi mangia con glutine.<br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
* Potete aggiungere alla farcia anche speck a striscioline e tocchetti di formaggio primo sale.<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina senza glutine<br />
|description=la torta pasqualina senza glutine è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualinagfspot1.jpeg<br />
|image_alt=torta pasqualina senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=File:Tortapasqualinagfspot1.jpeg&diff=9459File:Tortapasqualinagfspot1.jpeg2024-03-21T00:04:58Z<p>MarioPortera: </p>
<hr />
<div></div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina_senza_glutine&diff=9458Torta pasqualina senza glutine2024-03-21T00:04:34Z<p>MarioPortera: Creata pagina con "{{Ricetta |title=Torta Pasqualina senza glutine |image= |ingredienti= <nowiki></nowiki> * 2 Rotoli di pasta sfoglia senza glutine * 500 gr di spinaci o bietole * 400 gr di ric..."</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta Pasqualina senza glutine<br />
|image=<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta sfoglia senza glutine<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
Per spennellare la superficie<br />
* un tuorlo d'uovo e 10 ml di latte<br />
|tempo= 50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta senza glutine. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova. Potete se preferite aggiungere le uova già sode.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto in 10 ml di latte. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* La Torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. Piacerà sicuramente anche a chi mangia con glutine.<br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
* Potete aggiungere alla farcia anche speck a striscioline e tocchetti di formaggio primo sale.<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
[[Category:Verduregf]]<br />
[[Category:Primaveragf]]<br />
[[Category:Estategf]]<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina senza glutine<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina senza glutine<br />
|description=la torta pasqualina senza glutine è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=<br />
|image_alt=torta pasqualina senza glutine<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina&diff=9457Torta pasqualina2024-03-20T23:58:05Z<p>MarioPortera: </p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta pasqualina<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta brisè<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
* un uovo per spennellare la superficie<br />
|tempo= 50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta brisè. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Se avanza qualche striscia di pasta brisè potete fare qualche piccola decorazione per rendere la torta pasqualina più carina.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* la torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina, ricetta torta pasqualina<br />
|description=la torta pasqualina è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|image_alt=torta pasqualina<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina&diff=9456Torta pasqualina2024-03-20T23:00:02Z<p>MarioPortera: </p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta pasqualina<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta brisè<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 5 uova<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
* un uovo per spennellare la superficie<br />
|tempo= 40<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta brisè. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Se avanza qualche striscia di pasta brisè potete fare qualche piccola decorazione per rendere la torta pasqualina più carina.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* la torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 5 persone.<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina, ricetta torta pasqualina<br />
|description=la torta pasqualina è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|image_alt=torta pasqualina<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Torta_pasqualina&diff=9455Torta pasqualina2024-03-20T22:26:55Z<p>MarioPortera: </p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Torta pasqualina<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* 2 Rotoli di pasta brisè<br />
* 500 gr di spinaci o bietole<br />
* 400 gr di ricotta fresca<br />
* 40 gr di parmigiano grattugiato<br />
* 4 uova<br />
* 3 acciughe sott'olio<br />
* noce moscata q.b.<br />
* 25 gr di burro<br />
* un uovo per spennellare la superficie<br />
|tempo= 40<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
* In una padella capiente versate gli spinaci perfettamente puliti e qualche cucchiaio di acqua. Fate cuocere a fiamma bassa con coperchio. Quando sono morbidi togliete il coperchio e fate asciugare l'acqua.<br />
* Aggiungete il burro e fate soffriggere qualche minuto mescolando fino a che gli spinaci siano ben asciutti.<br />
* Aggiungete la ricotta sgocciolata, la noce moscata e il parmigiano. Mescolate fino ad ottenere una farcia ben amalgamata e cremosa.<br />
* In una teglia antiaderente adagiate una sfoglia di pasta brisè. Inserite la farcia. Aiutandovi con un cucchiaio fate dei piccoli incavi nel ripieno e dentro rompete le uova.<br />
* Richiudete la torta pasqualina con il secondo rotolo di pasta brisè e ripiegate i bordi del disco della base insieme con la seconda sfoglia in modo da sigillare la torta e non fare fuoriuscire il ripieno. Spennellate la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto. Bucherellate la superficie con i rebbi di una forchetta.<br />
* Se avanza qualche striscia di pasta brisè potete fare qualche piccola decorazione per rendere la torta pasqualina più carina.<br />
* Cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.<br />
* Sfornate e lasciate intiepidire prima di gustarla. La torta pasqualina è molto buona anche se mangiata a temperatura ambiente dopo diverse ore dalla cottura.<br />
<br />
==Conservazione==<br />
* la torta pasqualina si conserva in frigo per 48 ore.<br />
<br />
==Consigli==<br />
* Questa ricetta può essere gustata da tutta la famiglia. <br />
* Le dosi della ricetta sono sufficienti per 4 persone.<br />
<br />
<br />
{{pappablog}}<br />
<br />
[[Category:Elenco]]<br />
[[Category:Cereali]]<br />
[[Category:Otto undici mesi]]<br />
[[Category:Maggiore di dodici mesi]]<br />
[[Category:Primavera]]<br />
[[Category:Estate]]<br />
[[Category:Autunno]]<br />
[[Category:Inverno]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=torta pasqualina<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=torta pasqualina, ricetta torta pasqualina<br />
|description=la torta pasqualina è un delizioso piatto tipico del periodo pasquale ma in realtà buono in ogni stagione<br />
|image=Tortapasqualina.jpg<br />
|image_alt=torta pasqualina<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pasta_al_forno_senza_glutine_zucca_e_salsiccia&diff=9454Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia2024-03-16T22:51:56Z<p>MarioPortera: /* Consigli */</p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia<br />
|image=Pastagfzuccasalsicciaspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Penne senza glutine''(300 gr)''<br />
* Salsiccia''(200 gr)''<br />
* Zucca ''(300 gr)''<br />
* Provola dolce''(150 gr)''<br />
* [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/besciamella-senza-glutine-fatta-in-casa/ Besciamella]''(300 ml)''<br />
* Parmigiano grattugiato''(60 gr)''<br />
* Mezzo scalogno<br />
* Pangrattato senza glutine q.b.<br />
* Olio EVO q.b. <br />
|tempo=50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti piccoli. Mettetela sul fuoco in una casseruola insieme allo scalogno e a un filo d'olio.<br />
# Dopo un paio di minuti aggiungete acqua gradualmente e cuocete a fiamma bassa. Quando la zucca risulta tenera frullatela con un mixer ad immersione.<br />
# In una padella cuocete per qualche minuto la salsiccia tagliata a tocchetti, aggiungete la zucca frullata e la besciamella.<br />
# Cuocete le penne molto moltoal dente. Scolatele e unitele al condimento di zucca, salsiccia, besciamella ( lasciate da parte una quota di condimento ).<br />
# Aggiungete la provola tagliata a tocchetti, il parmigiano grattugiato e amalgamate.<br />
# Versate le penne condite in una teglia antiaderente che avrete spolverato con olio EVO e pangrattato senza glutine.<br />
# Completate aggiungendo il condimento che avete lasciato da parte.<br />
# Spolverate con pangrattato senza glutine.Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.<br />
<br />
<br />
==Consigli==<br />
* '''Verificate con attenzione che tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione della ricetta siano senza glutine.'''<br />
* E' un ottimo piatto unico, ideale per un pranzo domenicale.<br />
* La dose della ricetta è calcolata per 5 persone.<br />
* Per la preparazione della besciamella senza glutine vi lascio il [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/besciamella-senza-glutine-fatta-in-casa/ link] della ottima ricetta di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mamma ho perso il glutine].<br />
* Se volete potete sostituire la salsiccia con speck o pancetta a dadini.<br />
* Per seguire la preparazione del piatto passo passo con l'ausilio di tante foto vi consiglio il post[https://mammahopersoilglutine.altervista.org/pasta-al-forno-senza-glutine-zucca-e-salsiccia/ ''Pasta al forno senza glutine con zucca e salsiccia] di Mamma ho perso il glutine.<br />
* '''Se volete conoscere meglio la Celiachia''' vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/celiachia-gravidanza/ Celiachia, Gravidanza, Allattamento].<br />
* Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Pasta al forno senza glutine con zucca e salsiccia<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pasta al forno zucca e salsiccia<br />
|description=la pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia è un primo piatto goloso ideale per un pranzo domenicale o per un giorno di festa<br />
|image=Pastagfzuccasalsicciaspot.jpg<br />
|image_alt=Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia<br />
}}</div>MarioPorterahttps://pappawiki.it/w/index.php?title=Pasta_al_forno_senza_glutine_zucca_e_salsiccia&diff=9453Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia2024-03-16T22:49:40Z<p>MarioPortera: </p>
<hr />
<div>{{Ricetta<br />
|title=Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia<br />
|image=Pastagfzuccasalsicciaspot.jpg<br />
|ingredienti=<br />
<nowiki></nowiki><br />
* Penne senza glutine''(300 gr)''<br />
* Salsiccia''(200 gr)''<br />
* Zucca ''(300 gr)''<br />
* Provola dolce''(150 gr)''<br />
* [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/besciamella-senza-glutine-fatta-in-casa/ Besciamella]''(300 ml)''<br />
* Parmigiano grattugiato''(60 gr)''<br />
* Mezzo scalogno<br />
* Pangrattato senza glutine q.b.<br />
* Olio EVO q.b. <br />
|tempo=50<br />
}}<br />
<br />
__TOC__<br />
<br />
==Preparazione della ricetta==<br />
# Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti piccoli. Mettetela sul fuoco in una casseruola insieme allo scalogno e a un filo d'olio.<br />
# Dopo un paio di minuti aggiungete acqua gradualmente e cuocete a fiamma bassa. Quando la zucca risulta tenera frullatela con un mixer ad immersione.<br />
# In una padella cuocete per qualche minuto la salsiccia tagliata a tocchetti, aggiungete la zucca frullata e la besciamella.<br />
# Cuocete le penne molto moltoal dente. Scolatele e unitele al condimento di zucca, salsiccia, besciamella ( lasciate da parte una quota di condimento ).<br />
# Aggiungete la provola tagliata a tocchetti, il parmigiano grattugiato e amalgamate.<br />
# Versate le penne condite in una teglia antiaderente che avrete spolverato con olio EVO e pangrattato senza glutine.<br />
# Completate aggiungendo il condimento che avete lasciato da parte.<br />
# Spolverate con pangrattato senza glutine.Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.<br />
<br />
<br />
==Consigli==<br />
* '''Verificate con attenzione che tutti gli ingredienti utilizzati per la preparazione della ricetta siano senza glutine.'''<br />
* E' un ottimo piatto unico, ideale per un pranzo domenicale.<br />
* La dose della ricetta è calcolata per 5 persone.<br />
* Se volete potete sostituire la salsiccia con speck o pancetta a dadini.<br />
* Per seguire la preparazione del piatto passo passo con l'ausilio di tante foto vi consiglio il post[https://mammahopersoilglutine.altervista.org/pasta-al-forno-senza-glutine-zucca-e-salsiccia/ ''Pasta al forno senza glutine con zucca e salsiccia] di Mamma ho perso il glutine.<br />
* '''Se volete conoscere meglio la Celiachia''' vi consiglio il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/celiachia-gravidanza/ Celiachia, Gravidanza, Allattamento].<br />
* Se avete voglia di una pizza particolare leggete il post [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/girelle-di-pizza-senza-glutine/ Girelle di Pizza senza glutine] di [https://mammahopersoilglutine.altervista.org/ mammahopersoilglutine.it].<br />
<br />
<br />
{{InfoCard<br />
|img = Mamma-ho-perso-il-glutine-logo-mobile.png<br />
|heading = [http://www.mammahopersoilglutine.it Visita il blog per altre ricette]<br />
|content =<br />
<nowiki></nowiki><br />
}}<br />
<br />
[[Category:Gluten free]]<br />
<br />
<br />
[[Category:Autunnogf]]<br />
[[Category:Invernogf]]<br />
[[Category:Cerealigf]]<br />
<br />
{{#seo:<br />
|title=Pasta al forno senza glutine con zucca e salsiccia<br />
|title_mode=append<br />
|keywords=pasta al forno zucca e salsiccia<br />
|description=la pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia è un primo piatto goloso ideale per un pranzo domenicale o per un giorno di festa<br />
|image=Pastagfzuccasalsicciaspot.jpg<br />
|image_alt=Pasta al forno senza glutine zucca e salsiccia<br />
}}</div>MarioPortera